Витамин B12 — в чем содержится и влияние на здоровье

Витамины группы В необходимы для нормальной работы большинства систем человеческого организма. Этот витаминная группа состоит из восьми водорастворимых витаминов, один из которых — B12 (кобаламин). 

Что такое Ви для чего он необходим?

В12 (цианокобаламин) — это водорастворимый витамин, запасы которого накапливаются в наших почках, печени, лёгких и селезёнке. Он стимулирует процесс кроветворения, влияет на процесс обмена белков и синтез аминокислот.

Благодаря этому витамину в костном мозге вырабатываются эритроциты и не снижается гемоглобин. Он также способствует росту детей.

От цианокобаламина зависит наш иммунитет, нервная система, познавательные способности и память.

Суточная потребность в витамине В12

Варьируется в зависимости от возраста. Так, для детей до полугода рекомендуется не менее 0,4 мкг, 7 месяцев – год – 0,5 мкг, в 1 -3 лет – 1 мкг, в 4-6 – 1,5 мкг, в 7-10 – 2 мкг, 11 и далее – 3 мкг. А для беременных и кормящих матерей суточная доза витамина увеличивается до 4 мкг.

Нехватка витамина В12: симптомы

Результатом дефицита В12 может стать В12-дефицитная анемия, вначале протекающая незаметно, а затем приобретающая следующие признаки:

  • слабость и головокружение, быстрая утомляемость;
  • возбудимость, депрессия, потеря памяти, расстройство зрения;
  • сонливость, звон в ушах, затруднённое дыхание, учащённое сердцебиение и галлюцинации;
  • провалы в памяти, нарушение координации;
  • расстройство желудка, плохое усвоение пищи, потеря аппетита;
  • бледность кожи, кровоточивость десен, воспаление слизистой языка.

Способы получения витамина B12

Способов всего три:

  1. из продуктов;
  2. из микрофлоры собственного кишечника (если она здорова — происходит его синтез и нормальное усвоение) — исследования продолжаются, пока нет 100% доказательств подобной усвояемости у человека!;
  3. принимая искусственно синтезированный витамин B12.

Какие продукты содержат витамин В12?

В растительных продуктах — спирулине, свежих водорослях (Susabi-нори), темпе, а так же в дрожжах – содержится неактивный аналог В12 (при употреблении этих продуктов анализы могут показывать норму при реальном дефиците этого витамина и плохом самочувствии). К тому же, его удельный вес в них очень мал.

В продуктах животного происхождения цианокобаламина содержится больше и в них содержится именно активный, усваивающийся витамин.

Часто с этим витамином путают В9 (фолиевую кислоту), который помогает решить проблему с анемией, но не более.

Синтез витамина B12 в кишечнике

У большинства травоядных цианокобаламин синтезируется в кишечнике, и оттуда же он организмом и всасывается. Хищники, в свою очередь, получают дозу этого витамина, поедая плоть травоядных млекопитающих. Ученые выдвинули предположение, что у людей, если они питаются как травоядные, витамин В12 синтезируют кишечные бактерии в толстом кишечнике, а усваиваются — в тонком (как это возможно — читайте дальше). Если они употребляют животную пищу, то синтеза не происходит, организм берет его из  этой пищи. Эти закономерности выявил еще академик Уголев в своей теории адекватного питания. Однако исследования этого феномена все еще продолжаются. Наука пока не готова на 100% ответить на вопрос о синтезе и усвояемости этого витамина в кишечнике.

Как лечить переизбыток

Если возникает подозрение в образовании избытка рассматриваемого в настоящей статье вещества, то необходимо отправиться к врачу. Он даст направление на биохимический анализ крови и отменит ранее назначенные препараты, содержащие В12.

В следующие несколько дней пациенту придется пить побольше чистой воды – эта мера вполне достаточна, чтобы устранить последствия переизбытка.

На некоторых ресурсах встречается совет – принимать активированный уголь, но это откровенная глупость. Данное лекарство способно вывести лишь те вещества, что находятся в кишечнике, а В12 там не накапливается.

При наличии аллергических реакций у людей, употребляющих продукты, содержащие большие объемы витамина, их стоит убрать из рациона. Так печень нетрудно заменить мясом, а молокопродукты – рыбой и наоборот. Никаких других вариантов лечения не существует.

Полезные свойства витамина В2

Из полезных свойств витамина В2 можно выделить:

  • Витамин B2 содержится в ферментах, которые являются катализатором для окислительно-восстановительных реакциях
  • Усиливает процессы обмена веществ и метаболизмов в организме
  • Необходим для выработки красных кровяных телец.
  • Нужен, для правильной работе клеток, их росте и снабжении их кислородом.
  • В купе с витамином А, оказывает положительный эффект на зрение человека
  • Для пищеварительной системы, его польза выражается в помощи при поддержании слизистой оболочки тракта.
  • Для дыхательных путей, в снижении воздействия на них и предотвращения попадания внутрь организма различных токсинов
  • Помогает защищать кожный покров от воздействия микробов.
  • Участвует в процессах регенерации и заживления ран
  • Косвенно касается и качества сна, так как способствует выработки триптофана
  • Оказывает помощь, при восстановлении нервной системы.
Читайте также:  Анализ крови СРБ: что это такое, что показывает, норма, расшифровка

шелковистая кожа

Передозировка витамина Всимптомы, которые должны насторожить

› Отравление лекарствами ›

B12 – витамин, который с начала 20 века стал основным элементом при лечении анемии. Он ценный, обладает биологически активными добавками и содержит кобальт. Это порошок темно – красного цвета, не имеющий запаха, является водорастворимым.

Данный витамин: увеличивает аппетит, улучшает иммунитет, придает прилив энергии. Накапливается в органах: селезенки, печени, почках. Организм получает его в основном из продуктов питания животного происхождения.

Но при злоупотреблении этими продуктами возможна передозировка витамина B12, симптомы которой проявятся не самым приятным образом.

Дневная потребность

Для каждого организма и возраста, витамин принимается индивидуально. Большие дозы приводят к неправильному усвоению B12 с пищей, либо пищевыми добавками. Существуют нормы:

  • Для взрослых норма составляет до 2,5 мкг
  • Для беременных женщин до 4 мкг
  • Для женщин, в период лактации до 5 мкг
  • Для детей до 1 мкг
  • Для подростков до 2 мкг

У пожилых людей этот микроэлемент усваивается достаточно плохо, поэтому они должны принимать его с продуктами питания.

Продукты, содержащие витамин B12

  • Рыбные продукты: щука, белуга, скумбрия, горбуша, кета
  • Ракообразные: раки, крабы
  • Мясные: кролик, говядина, баранина, козлятина
  • Обезжиренное молоко
  • Яичный желток курицы
  • Виды сыров (швейцарский, российский, голландский)
  • Морская капуста

Симптомы передозировки

Передозировка витамина В12 отобразится следующими признаками:

  • Слабость организма, вялость и сонливость
  • Головокружение и сильная головная боль
  • Бессонница
  • Тошнота, рвота, бледность лица
  • Диарея, понос
  • Появление судорог нижних конечностей
  • Нервные расстройства, раздражительность
  • Появляется боль в сердце, учащается сердцебиение
  • Повышается давление
  • Аллергия, зуд, красные пятна на теле
  • Анафилактический шок

Передозировка может возникнуть из-за неправильного введения в организм инъекции. Это может привести к серьезным последствиям:

  • Образуется тромбоз сосудов
  • Происходит отек легких
  • Резко падает зрение
  • Начинаются галлюцинации
  • Может начаться кровотечение
  • Возникают запоры
  • Появляется на коже крапивница
  • Происходит расстройство кишечника

Чтобы не случилось передозировки, необходимо соблюдать правила дневной нормы витамина для организма.

Вред, при приеме витамина B12 с другими препаратами

  1. Витамин B12 усваивается каждым организмом идентично
  2. Не рекомендуется принимать с гормональными лекарствами, так как они способствуют его вымыванию
  3. Данный витамин не совместим с эуфиллином, приводит к серьезным последствиям
  4. Не смешивать его с другими витаминами, такими как: B1, B6, они его окисляют и разрушают
  5. Нельзя смешивать B12 и никотиновую кислоту, приводит к разрушению
  6. Этот препарат не совместим с эуфиллином, приводит к серьезным последствиям
  7. Нельзя совмещать данное лекарственное средство с алкоголем, так как может привести к авитаминозу
  8. Если принимать его с витамином C, возможны кровотечения, сухость во рту

Лечение при передозировке для взрослых и детей

  • Если произошла передозировка, прекратить прием пищевых добавок
  • Обильное питье, выпить до 2 – 3 стаканов кипяченой воды за раз
  • Постараться вызвать рвоту
  • Выпить активированный уголь

В каких случаях необходим витамин В12 и его влиянии на организм на видео:

Нужно помнить, что при передозировке витамином B12, лечение происходит в течение нескольких суток и даже недель. Это хоть необходимый, но при избытке достаточно опасный витамин.

Ни в коем случае нельзя вводить его детям внутривенно, может привести к анафилактическому шоку. Обязательно обратиться к врачу, выяснить насколько сильно превышено содержание витамина в организме. Сдать анализы крови.

Врач диетолог, определяет, какие органы повреждены, назначает правильное лечение. Необходимо соблюдать определенную диету.

При употреблении больших доз часто возникает отравление. У взрослых, при передозировке, чаще всего возникает отек легких, падает резко зрение. У детей в основном аллергия, сыпь на коже, слабость организма.

Также не стоит длительно принимать препарат, возникают хронические заболевания. Поэтому, чтобы не было серьезных последствий, важно следить за приемом пищи, не превышать норму потребления любых продуктов.

Опасна ли передозировка витамина В12, на какие симптомы нужно обратить внимание Ссылка на основную публикацию

Симптомы передозировки

Передозировка витамина В12 отобразится следующими признаками:

  • Слабость организма, вялость и сонливость
  • Головокружение и сильная головная боль
  • Бессонница
  • Тошнота, рвота, бледность лица
  • Диарея, понос
  • Появление судорог нижних конечностей
  • Нервные расстройства, раздражительность
  • Появляется боль в сердце, учащается сердцебиение
  • Повышается давление
  • Аллергия, зуд, красные пятна на теле
  • Анафилактический шок

Передозировка может возникнуть из-за неправильного введения в организм инъекции. Это может привести к серьезным последствиям:

Симптомы передозировки
  • Образуется тромбоз сосудов
  • Происходит отек легких
  • Резко падает зрение
  • Начинаются галлюцинации
  • Может начаться кровотечение
  • Возникают запоры
  • Появляется на коже крапивница
  • Происходит расстройство кишечника
Читайте также:  Какие продукты снижают давление без лекарств

Чтобы не случилось передозировки, необходимо соблюдать правила дневной нормы витамина для организма.

Витамин B6

По сути, витамин B6 (пиридоксин) — «активатор» метаболизма. Он необходим для регуляции усвоения белков, обмена аминокислот, принимающих участие в синтезе основных нейромедиаторов и гемоглобина. При участии пиридоксина происходит доставка глюкозы к клеткам, в том числе к клеткам мозга. Витамин B6 влияет на когнитивные функции: улучшает память, мышление, а также повышает настроение и помогает противостоять стрессу.

Содержится во многих растительных продуктах — бананы, орехи (фисташки, фундуку), авокадо, фасоль, соя, говяжья печень. Важно помнить, что при длительной или неправильной термической обработке продуктов, данный витамин разрушается.

Основные симптомы дефицита витаминаB6 :

  • утомляемость, депрессия;
  • выпадение волос;
  • «заеды» в уголках губ.

Явная нехватка витамина B6 снижает синтез дофамина, серотонина, гамма-аминомасляной кислоты, мелатонина. Это может приводить к психологическим и физиологическим нарушениям, бессоннице, снижению интеллектуальных способностей, раздражительности, апатии или наоборот к агрессивному поведению.

Причины дефицита витамина B6:

  • ослабленное состояние, в том числе после операций, тяжелой болезни;
  • атеросклероз;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • беременность;
  • длительное избыточное потребление белковой пищи;
  • повышенные физические нагрузки;
  • заболевания печени, гастриты;
  • малокровие.

Если Вы заметили, что прическа стала не такой пышной, появилась сильная сухость кожи в области носогубной складки, над бровями, в целом кожа стала более сухой и шершавой, медленно заживают порезы и царапины — не откладываете визит к врачу. Первое, что Вам необходимо сделать, это сдать кровь в СИТИЛАБ для исследования 95-10-203 Витамин B6 (пиридоксин), которое поможет установить есть ли дефицит витамина B6 в организме или его достаточно.

Эффект от витамина Ви его суточная норма

Как уже упоминалось, цианокобаламин впитывается в тонком кишечнике, далее он через стенки кишки проходит в кровоток, и уже с кровью попадает в другие системы организма. В большей мере витамин абсорбируется печенью, селезенкой, почками, и немного мышечной тканью. Общие резервы этого вещества в здоровом организме взрослого человека насчитывают около 2-5 мг. Дневная норма потребления витамина в12:

  • для младенцев — 0,4-0,5 мкг;
  • от 1 до 6 лет — 1-1,5 мкг;
  • от 7 до 10 лет — 2 мкг;
  • от 10 до 17 лет — 3 мкг;
  • для взрослых — 3 мкг;
  • для беременных и женщин в период лактации — 4 мкг.

Помимо этого, потребность в увеличении потребления этого витамина вырастает при курении и употреблении спиртного и наркотиков. Также желательна добавочная доза витамина в12 для вегетарианцев, поскольку это вещество содержится в пище животного происхождения.

Информация с сайта —

Зачастую цианокобаламин специалисты приписывают во время курсов лечения таких заболеваний: анемия, гепатит, панкреатит, полиневрит, радикулит, рассеянный склероз, аллергические и кожные заболевания, болезнь Дауна и детский церебральный паралич.

Отметим, что имеются противопоказания к применению при выявленной гиперчувствительности, эритремии, тромбоэмболии, стенокардии, тромбофлебите, раковых опухолях.

Дефицит витамина в12 развивается долгое время и может возникнуть из-за некоторых болезней или неправильной диеты. Как правило, основной причиной недостатка цианокобаламина в организме человека является расстройство процесса всасывания полезных веществ в кишечнике.

Основные симптомы авитаминоза в12:

  • низкий уровень гемоглобина;
  • различные нарушения желудочно-кишечного тракта;
  • слабость и быстрая утомляемость;
  • головокружение и головная боль;
  • депрессия;
  • раздражительность и нервозность;
  • онемение конечностей;
  • воспалительные процессы полости рта и ротового аппарата;
  • затрудненное дыхание;
  • снижение зрения, галлюцинации;
  • неприятный запах всего тела.

Краткая история открытия витамина B

В середине 18-го века врачи обратили особое внимание на тяжелую форму анемии, приводящую к смерти.

Подробное описание этой анемии дал известнейший английский врач Томас Аддисон (1793–1860) из знаменитой Лондонской больницы Гая. Томас Аддисон был непревзойдённым профессионалом своего времени:  клиницистом,  диагностом и лектором.

Он изучил особую форму анемии, которая сопровождалась слабостью, одышкой, сердцебиением, специфической пигментацией кожи. К ним добавлялись ещё анорексия (неприятие пищи), воспаление языка (глоссит), диарея. Всё это со временем приводило к нарушению координации движения, деменции и, наконец, к смерти.

Врачи и пациенты не находили видимых причин этой формы анемии и были напуганы. Ведь исход  был один —  смертельный. Эту форму анемии назвали идиопатической анемией.

Краткая история открытия витамина B

Большой вклад в изучение анемии внёс немецкий профессор медицины Михаэль Антон Бирмер (1827–1892) из Цюрихского университета. Он констатировал факт, что эта болезнь прогрессирующая и ведёт к одному исходу -смертельному.

Но прошло ещё много времени, были проведены многочисленные исследования, прежде чем сформировалась наука о крови. Был открыт гемоглобин. И теперь ученые уже на новой ступени знаний стали искать способы лечения крови.

Читайте также:  Какие витамины попить для энергии и бодрости какие лучше

Первый важный вклад в победу над  анемией внесли  американские учёные – Джордж Хойт Уиппл (1878–1976), Джордж Майнот (1885–1950) и Уильям Перри Мерфи (1892–1987). За это им в 1934 году  присуждены Нобелевские премии по физиологии и медицине.

Присуждение Нобелевской премии

Их открытия  стали фундаментальными знаниями медицины и физиологии.  Они показали важность печени в процессах кроветворения.

Группа под руководством Уиппла стала изучать влияние диет различного состава на процессы регенерации крови.

В экспериментах по влиянию пищи на синтез гемоглобина было открыто, что самое эффективное средство против анемии — это сырая говяжья печень.

Теперь возник вопрос: почему печень лечит анемию. Врач из Гарварда Уильям Босуворт Касл (1897–1987) внёс большой вклад в эту тему. Он обнаружил, что мало употреблять в пищу печень (это внешний фактор), надо чтобы желудочно кишечный тракт усвоил эти вещества (это свойство ЖКТ назвали внутренним фактором). Например, при низкой кислотности желудочного сока или резекции желудка печень не помогала вылечить анемию.

Краткая история открытия витамина B

Только в 1948 году получен кристаллический препарат, выделенный из печени млекопитающих. Исследования были проведены фармацевтическими компаниями  США и  Англии.

Этот кристаллический препарат содержит циан, кобальт и  аминогруппы. Поскольку аминосодержащие витамины относят к группе B, то и этот кристаллический препарат назван витамином B12.

-02/473-vitamin-b12

Депрессия

Витамины В-группы необходимы для поддержания психического здоровья человека. Кобаламин, принимающий участие в образовании эритроцитов, тоже способствует нормальной работе нервной системы. Он помогает снижать количество гомоцистеина, переизбыток которого вызывает депрессию. Особенно важно поддерживать уровень B12 пожилым людям, склонным к депрессивному состоянию. Исследования показывают, что депрессия быстрее проходит, если при ее лечении наряду с антидепрессантами повысить в рационе продукты с кобаламином или принимать с ним добавки,

Какой должна быть норма Вв крови?

При оценке результатов анализа учитываются средние показатели уровня витамина B12 в крови. Норма зависит от возраста и приводится в двух параметрах — нг/л, пмол/л. Показатели следующие:

  • От нуля до года — 216-891 пмоль/л или 293-1207 нг/л.
  • От двух до трех лет — 195-898 пмоль/л или 265-1215 нг/л.
  • От четырех до шести лет — 181-795 пмоль/л или 245-1077 нг/л.
  • От семи до девяти лет — 200-863 пмоль/л или 271-1173 нг/л.
  • От десяти до двенадцати лет — 135-803 пмоль/л или 183-1080 нг/л.
  • От тринадцати до восемнадцати лет — 158-638 пмоль/л или 214-864 нг/л.
  • От 18 лет и более — 148-738 пмоль/л или 200-1000 нг/л.

Если рассматривать в целом витамин В12, норма в крови для женщин и мужчин отличается незначительно.

Для перевода из одного параметра в другой, стоит использовать следующую формулу: нг/л = (пмоль/л)/0,738. Важно отметить, что в разных лабораториях могут применяться индивидуальные реактивы, поэтому и нормы корректируются в одном или другом направлении.

Чаще всего расшифровка производится следующим образом:

  • Показатель выше 300 нг/л — нехватка витамина исключена.
  • 200-300 нг/л — стоит проверить уровень метилмалоновой кислоты. В случае ее повышения назначается лечение В12.
  • До 200 нг/л — подтверждается диагноз дефицита кобаламина.

Анализ на содержание В12 в крови часто проводится в комплексе с другими исследованиями:

  • Общий анализ крови.
  • Антитела к париетальным клеткам и внутреннему фактору.
  • Анализ на ретикулоциты.
  • Ферритин.
  • Лейкоцитарная формула.
  • Гомоцистеин.

Чем полезен пиридоксин

Содействует понижению концентрации холестерина в крови, участвует в регулировании работы сердца. Повышает иммунитет и улучшает общее состояние ЦНС. За счет активного участия витамина В6 в синтезе нуклеиновых кислот идет снижение частоты судорог и мышечных спазмов, а также замедление процессов старения. Обладает мочегонным действием и помогает в профилактике различных кожных расстройств. Для кожи и волос будут очень полезны натуральные маски из продуктов, содержащих пиридоксин.

Устранение избытка

На вопрос, что делать, если в крови повышен витамин В12, ответить просто. Необходимо принять меры, чтобы снизить уровень вещества. Для этого нужно обратиться в лечебное учреждение, где врачи найдут способ вывести излишки из организма и снять интоксикацию. Для этого применяются следующие методы:

  • отмена витаминного препарата;
  • диета с ограничением продуктов, богатых цианокобаламином;
  • внутривенные вливания растворов глюкозы, Рингера, хлористого натрия 0,9% для того, чтобы понизить концентрацию В12;
  • стимуляция диуреза для вывода токсинов почками;
  • прием гепатопротекторов для поддержки работы печени.

Хороший лечебный эффект оказывает употребление в пищу редиса, чеснока, лука. Эти продукты способны выводить избыток.

Источники

  • -vitamina-b12
  • -i-mineraly/peredozirovka-vitamina-b12
  • -i-mikroelementy/prichiny-povysheniya-vitamina-b12/
  • -v12-v-krovi-povyshen-prichiny/
  • -i-mineraly/vitamin-b12-povyshen
  • -b/b12/kobalamin-izbytok-i-peredozirovka
  • -lekarstvami/