Важность спортивного питания для роста мышц

Виды спортивного питания

Начнем с выяснения того, что представляет собой спортивное питание. На самом деле это не еда, а всего лишь биологически активная добавка к пище. Очевидно, что смысла принимать БАДы в тех случаях, когда рацион включает в себя все необходимые организму элементы в достаточном количестве, нет. Однако у активно занимающихся спортом людей потребность во многих из этих веществ повышена. Особенно это касается белков. Спортивное питание и призвано удовлетворить эту потребность.

В зависимости от того, какие вещества поставляют в организм таблетка, порошок или коктейль, спортивное питание можно разделить на несколько категорий:

• протеиновые коктейли (обеспечивают поступление белков, необходимых для роста мышечной массы);
• аминокислоты (выполняют, по сути, ту же роль, что и протеин);
• гейнеры (белково-углеводные коктейли), которые выполняют две задачи: рост мышц и восстановление сил, потраченных на тренировке;
• энергетики (повышают выносливость организма);
• витаминно-минеральные комплексы;
• жиросжигатели;
• специальные препараты (часто гормональные), имеющие узконаправленное действие.

Некоторые считают, что к спортивному питанию относятся и анаболики – синтетические препараты, заменяющие тестостерон – мужской гормон, стимулирующий ряд процессов в организме, включая рост мышечной массы. На самом деле анаболики относятся к допингам, в спорте их использовать запрещено, так что и спортивным питанием они считаться не могут.

Что такое спортивное питание

Спортивное питание, или спортпит, — это специальные продукты, которые позволяют организму спортсмена справляться с повышенными нагрузками. Ведь не секрет, что люди, занимающиеся спортом, тратят в 3-6 раз больше энергии, чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни.

Если питание не отвечает потребностям организма, то физическая активность вызовет ненужное нервно-эмоциональное напряжение, а может привести даже к травмам и болезням. К тому же и сами тренировки не будут приносить оптимальных результатов. Спортпит увеличивает работоспособность, отдаляет время наступления утомления и сокращает период восстановления после тренировки.

Рацион спортсмена — назовем так для повышения мотивации даже того, кто первый раз пришел в зал — подчиняется широко известным принципам здорового питания.

Эксперты с кафедры физической культуры и спорта СПбГУ настаивают на том, что на долю спортпита не должно приходиться более 20% энергии рациона, и специальные продукты ни в коем случае не должны вытеснять из меню привычные блюда.

Что такое спортивное питание

Существует специально разработанное питание для спортсменов, в котором четко рассчитаны все вещества и их дозировки. Принимая такие смеси и препараты, значительно упрощается вопрос получения полезных элементов организмом, но это еще не самое главное.

Конечно, важно питаться правильно в комплексе с приемами биологически активных веществ. Спортпит питает организм, может сделать его более выносливым и дает ту энергию, которая нужна человеку на протяжении дня, но он не способен полностью заменить обычные продукты. Для правильной работы органов, для хорошего обмена веществ нужно совмещать спортивные добавки с меню здорового питания.

Правильное спортивное питание это комплексный подход, включающий в себя употребление пищевых добавок и меню, составленное из расчета потребностей организма.

Но бывает, что люди не хотят доверять свое здоровье посторонним людям и потому не покупают готовое спортивное питание в смесях. Вот только успеха в спортивной сфере все равно хочется, есть желание иметь красивое и подтянутое тело, а значит нужно находить компромисс. К счастью он есть, так что не нужно расстраиваться раньше времени.

«Так называемые производители только расфасовывают сырье, произведенное другими фирмами»

Это один из вариантов предыдущего заблуждения. Ресторан тоже обычно не доит коров, не откармливает свиней и не выращивает салат. Тем не менее, никто не сомневается, что блюдо, которое мы едим, приготовил шеф-повар ресторана, а не фермер, продающий ресторану продукты. И разница между сырьем для производства спортивного питания и конечным продуктом, который мы покупаем в магазине, именно такая – как между корнеплодом моркови с ботвой и в земле, и корейским салатом из моркови.

Производители спортивного питания обычно выбирают, у кого из производителей сырья это самое сырье покупать, а значит, качество спортпита определяют все-таки они, а не производители сырья. Кроме того, существует такое понятие как рецептура. Соотношение компонентов в смеси – очень важный нюанс. То, что уголь и сера горят, а селитра поддерживает горение, люди знали всегда. А вот приготовить порох из этих компонентов впервые удалось только китайцам в 9 веке, да и то случайно. В спортивном питании играет огромную роль не только соотношение основных компонентов, но и количество второстепенных добавок – ароматизаторов, подсластителей, стабилизаторов, регуляторов вкуса и антислеживающих агентов. Мало кто из обычных потребителей, порицающих использование «химии» в пищевой промышленности, осознает, что стабильным и постоянным качеством, сохранностью, вкусом и питательной ценностью продукты целиком обязаны искусственным добавкам. Никто из нас не ругает хозяйку, добавляющую в помидоры уксус, соль и сахар – чистейшую химию, если уж на то пошло. А искусство хозяек, готовящих блюда с характеристикой «пальчики оближешь», состоит именно в умении дозировать различные добавки. Точно также дело обстоит и в пищевой промышленности – умение из основных компонентов приготовить достойный продукт, который будет хорошо храниться, размешиваться, действовать как надо и при приеме не вызовет рвотного рефлекса – и есть то, за что мы платим деньги производителям спортивного питания. Люди, которые пробовали спортивное питание от разных производителей, прекрасно знают, в чем отличие дешевого протеина от фирмы Нонейм и протеина от мировых брендов. Хотя и там и там вроде бы тот же протеин.

Как приготовить спортивное питание в домашних условиях

Для создания протеиновых коктейлей подготовьте такие ингредиенты:

1. Основа: молоко, можно кефир или кислый сок.
2. Белок – сухое молоко, зернистый творог, вареное яйцо.
3. Углеводы, необходимые для тренировок: мед, сахар или домашнее варенье.
4. В состав питания должны входить витамины – банан или любой фрукт, ягода на ваш вкус.
5. В спортивные коктейли домашнего приготовления можно добавлять жиры. Оливковое масло – наиболее подходящая добавка. Домашнее питание с добавлением жира нужно пить после тренировки.
6. В коктейль можно вносить добавки для вкуса: злаки, черный шоколад, ваниль и прочие.

Основой домашних коктейлей являются молочное питание, фрукты и различные добавки. В состав таких домашних продуктов входит протеин – белок, необходимый для транспортировки аминокислот к мышцам. Чтоб ускорить процесс расщепления белка и его транспортировки, нужно брать молочные продукты средней степени жирности.

Рецепты приготовления спортивного питания простые и имеют приятный вкус. Для их приготовления необходим блендер и продукты.

В зависимости от цели употребления протеиновых коктейлей домашнего приготовления, рецепты делят на две группы.

Критерии выбора

Чтобы обезопасить себя от подделки при выборе спортивного питания, нужно приобретать его только в проверенных официальных магазинах. Ни в коем случае нельзя покупать добавки с рук, тем более без этикеток и бирок. На каждом продукте должен быть указан подробный состав и инструкция по применению.

При выборе стоит обращать внимание и на производителя. Самыми надежными и проверенными считаются: Optimum Nutrition, Dymatize, Maxler, Ultimate Nutrition, Syntrax, BSN, Bombbar, RLine, VPLab, SAN, Olimp и некоторые другие.

Качественные спортивные добавки необязательно должны стоить дорого. Иногда можно найти продукт с очень хорошим составом по невысокой цене. Но и покупать самый дешевый спортпит без внимательного изучения информации и отзывов не рекомендуется.

Обычно цены на перечисленные добавки находятся в таких пределах:

• протеин — 800-3000 рублей;
• гейнер — 1100-5000 рублей;
• креатин — 300-1500 рублей;
• BCAA — 500-2000 рублей;
• глютамин — 400-2000 рублей;
• аргинин — 600-3500 рублей;
• предтренировочные комплексы — 1200-2800 рублей;
• тестостероновый бустер — 400-6000;
• ZMA — 500-1700 рублей;
• Трибулус — 1000-2100 рублей;
• антиоксиданты — 500-3200 рублей;
• витаминно-минеральные комплексы — 700-2500 рублей;
• Омега-3 — 60-2000 рублей.

Указанные цены очень примерны. Их разброс на рынке спортивного питания слишком велик, чтобы говорить о конкретных цифрах.

Гейнер

Спортивная добавка, которая представляет собой белково-углеводную смесь. Для чего он применяется? Углеводы, входящие в состав данной смеси, при попадании в организм, стимулируют поджелудочную железу вырабатывать инсулин, который способствует попаданию аминокислот в мышечные клетки. Белки, так же входящие в состав гейнера, при попадании в организм, расщепляются до аминокислот и циркулируют в крови. Одновременный прием белков и углеводов усиливает общий эффект от их приема тем, что инсулин направляет аминокислоты внутрь мышечных волокон, что соответственно ускоряет рост мышц.

Тут у вас скорее всего возникнет логичный вопрос. В чем же отличие этой спортивной добавки от предыдущей, если они обе ставят своей целью набор мышечной массы?

Дело в том, что протеин, то есть чистый белок, можно употреблять людям любого типа телосложения, будь то эктоморф, мезоморф или эндоморф (о типах телосложения мы писали здесь). Гейнер же, содержит в себе кроме белков, еще углеводы, и плюс ко всему, незначительное количество жиров, соответственно подходит людям, не имеющим проблем с лишним весом, то есть людям преимущественно худощавого телосложения. Людям плотного телосложения от приема гейнера лучше отказаться, так как значительная часть углеводов будет откладываться в виде жировой ткани. Говоря простым языком, гейнер лучше всего подойдет людям с худощавым, астеничным телосложением (эктоморфы). Людям более плотного телосложения (мезоморфы, эндоморфы) от приема гейнера лучше отказаться.

Данная спортивная добавка, так же, как и протеин создается из натуральных пищевых продуктов, поэтому ничем от них не отличается. Его могут принимать и взрослые и дети, и мужчины и женщины. Побочные эффекты преимущественно такие же, как и у протеина: возможные расстройства пищеварения, метеоризм, диарея, боли в области живота, запор. Лечатся так же корректировкой рациона и снижением дозировки порций. Вред данной белково-углеводной смеси можно приравнять к вреду детского питания. Все его ели в детстве по долгу и в немалых количествах. В итоге выросли, стали полноценными, крепкими и здоровыми людьми. Что же касается всевозможных высказываний относительно поражения сердца, печени, почек и прочих органов, то это не более чем мифы, порожденные незнанием, низкой информированностью и соответственно некомпетентностью в данной области тех людей, которые распространяют подобные слухи.

Итак, гейнер – это вид спортивного питания, предназначенный для набора мышечной массы людьми астеничного (худощавого) телосложения. Производится из пищевых продуктов, побочных действий не имеет, людям плотного телосложения (мезоморфы, эндоморфы) не подходит.

Спортивное питание – с чего начать?

Лучше всего, если спортивное питание для начинающих будет подбирать профессиональный тренер или спортивный врач. Только специалист может определить, какие добавки, в каком сочетании и количестве, лучше употреблять каждому конкретному человеку. Учитывая индивидуальные морфологические особенности и текущие спортивные задачи, будет подобрано правильное спортивное питание для новичков.

Спортивное питание для новичков не обходится без эффективного Коллаген Ультра

Однако есть продукты, которые рекомендованы всем спортсменам, а также тем, кто заботится о своем здоровье. В первую очередь это протеины – вещества, поставляющие полезные аминокислоты для обновления организма. И наиболее эффективным здесь признан Коллаген Ультра, содержащий гидролизат коллагена. Коллаген Ультра очень быстро всасывается в кровь, начиная работать уже во время тренировки. Он поставляет мышцам коллаген – строительный материал, с помощью которого они растут. Достается гидролизат коллагена и суставам – а именно они первыми страдают из-за нагрузок у начинающих бодибилдеров. Коллаген Ультра делает связки более эластичными, а суставы – крепкими. Он чаще всего входит в спортивное питание для новичков. Поэтому, если возникает вопрос «спортивное питание – с чего начать?» — протеины – это первое, что рекомендуют врачи и тренеры.

Где купить Коллаген Ультра >>

Спортивное питание для новичков не обходится без эффективного Коллаген Ультра. Он подходит и мужчинам, и женщинам, всем людям от 18 и старше. А особенно он рекомендован в возрасте от 18 до 23 (когда завершается формирование опорно-двигательного аппарата), и от 30 и старше, когда начинается старение организма, и ему просто необходимы дополнительные аминокислоты для обновления клеток.

Батончик на протеиновой основе

Еще одной разновидностью спортивного питания в домашних условиях называют сладкий батончик, в котором содержится необходимый процент протеина. В этом виде продукта сочетались удобство и питательность. Употребить батончик можно в наиболее подходящем для вас времени и месте. Готовится это спортивное питание в домашних условиях, применяя продукты натурального происхождения. Список ингредиентов для приготовления батончика состоит из очищенных семян подсолнуха, черного шоколада, нежирного творога. Так же добавляют в состав средства домашнее молоко, хлопья кукурузы и овсянки, грецкие орехи, изюм. Использование ореховой пасты в составе батончика дополнит эффект протеинового продукта.