Похоже, у вас включен AdBlock или другой блокировщик рекламы.

О книге «Урваши Питре — Кето-выпечка. Десерты и сладости без чувства вины»

Этот способ питания с повышенным содержанием жиров помог ей сбросить — и не набрать повторно — 36 кг! Прославившись своими проверенными рецептами в блоге TwoSleevers. Различные виды хлеба, вкуснейшие маффины, панкейки, печенье, торты, мороженое — и это еще не все! Вы найдете классические, всеми любимые угощения, которые помогут вам поддерживать в равновесии суточную норму белков, жиров и углеводов и есть недоступные прежде лакомства. На приготовление многих рецептов потребуется не более 10—15 минут, а на вкус они так же восхитительны, как и их названия. Как насчет бисквитного миндального торта, шоколадных капкейков или малины со сливками? Также в книге вы найдете рецепты вкусных смузи, кето-коктейлей и пикантных заправок для салатов.

Чувствительные достигаторы и порочный круг перенапряжения

Чувствительные достигаторы испытывают глубокое чувство ответственности за все, что они делают. На вас можно положиться, вы все выполните, сдержите свое слово и уложитесь в сроки. Вы целеустремленны и неутомимы, а в большинстве случаев это невероятная сила. Но если ее не контролировать, это чувство ответственности может перерасти в перенапряжение — состояние, в котором чувствительные достигаторы отдают приоритет своим профессиональным обязанностям, а не своим личным потребностям. Когда это происходит, возникает порочный круг, в котором вина не дает вам наслаждаться свободным временем.

Что такое чувство вины?

Чувство вины — это сожаление человека за совершенный им поступок, которые противоречит каким-либо нормам (общественным, личным, этическим и так далее). Отличие чувства вины заключается в том, что человек корит сам себя. У чувства вины есть как свои плюсы, так и минусы.

Чувство вины может быть признаком ассертивности — того, что индивид учитывает интересы других людей.

Чувство вины: польза и вред

Хотя некоторые психологи считают, что в чувстве вины есть также и позитивные моменты. Эта эмоция помогает нам отличать хорошее от плохого, сопереживать другим людям и критически относиться к своим ошибкам. В психологии чувство вины считается нормой, если это не перерастает в чрезмерные формы, такие как:

• депрессия;
• постоянное самобичевание;
• принижение своих реальных заслуг.

В то же самое время, благодаря чувству вины человек может расти как личность, придерживаться морали и справедливости, действовать в соответствии с ценностями, а не только в эгоистичных целях. Нарушив собственные обещания, сделав что-то против общественных норм, совершив не целостное действие – человек будет испытывать чувство вины. В итоге, в будущем человек не захочет повторять нарушения своих принципов. Результатом этого становится улучшение отношений с другими людьми.

Мы уже делали материал про сильные и слабые стороны человека. Как видим, чувство вины может стать как сильной, так и слабой стороной человека — это зависит от контекста.

Чувство вины тесно связано с другими состояниями и качествами, такими  как стыд, смущение, самокритика, совесть.

Бытовая сценка: мать и сын

Однажды я стала случайным свидетелем довольно показательной сцены. Взрослый сын со своей женой приехали к пожилой матери, которая живет на другом конце города. Приехали часов в десять, чтоб не слишком рано и не слишком поздно. И вот какой диалог между ними произошел.

– Вы бы еще позже приехали, я с пяти утра вас жду, никогда не учитываете мой возраст, – ворчливо прошамкала старушка.

– Ма, мы в прошлый раз в восемь приехали, ты сказала рано. Зато мы тебе яблочек привезли, – желая реабилитироваться перед матерью, с готовностью кинулся к сумкам сын.

– Какие яблоки, ты что забыл, что у меня зубов нет… – заворчала мама.– А еще творожку свеженького купили! Ехали мимо магазина, – добавила невестка, чтобы нейтрализовать недовольство свекрови.

– Ехали мимо магазина, – передразнила старая. – И не купили мне мороженого, ты же знаешь, как я люблю мороженое, да тебе все равно, что тебе теперь мать, чемодан без ручки… – бабка укоризненно посмотрев на сына, закряхтела, высморкалась в платочек и отвернулась, якобы пряча несуществующие слезы.

– Мамочка, так мы мороженое купили! – радостно подхватил сын и протянул маме вафельный стаканчик.– Шоколадное? – разочарованно протянула она, но стаканчик взяла. Уже откусывая от пачки, недовольно добавила. – Для моего сердца как раз шоколадное, ты забыл, что даже капля кофеина может меня убить. Хотя, моя смерть была бы вам в радость. Освободились бы от ненужного груза.

– Ну, что ты говоришь, мамочка, мы купили разное мороженное, вот, выбирай, – и сын, как волшебник из рукава, вытащил откуда-то еще пять пачек самого разнообразного мороженого.

У всесторонне удовлетворенной мамы, по замыслу сына, от удивления должна была бы отвалиться челюсть, но Марь Ванна продолжала гнуть свою негативную линию.– Куда столько мороженого, в гроб меня хотите загнать? – злобно огрызнулась она, доедая шоколадный стаканчик.

– Мы вам поможем! – страстно желая поддержать мужа, вступила в разговор невестка.– Конечно, поможешь, ты только то и делаешь, что приближаешь мою смерть, – старушка выхватила из рук сына блестящие глянцевые пачки и поспешно засунула их в морозилку, чтоб никто не дай Бог, не помог ей их съесть. – Видеть вас не хочу! И попробуйте вечером приехать, когда идет мой любимый сериал.

Рецепт мороженого из вина с пряностями

Чтобы приготовить ароматное винное мороженое с пряностями, потребуется:

• вино –700 мл;
• сливки 33% – 300 мл;
• молоко – 100–115 мл;
• желтки 4 яиц;
• тростниковый сахар – 150–160 г;
• корица – 1 палочка;
• корень имбиря – кусочек толщиной около 1 см.

Кроме корицы и имбиря можно добавить лимонную или апельсиновую цедру, анис и другие пряности по вкусу.

Этапы приготовления:

1. В подходящую посуду налейте вино, положите палочку корицы и сахар. Перемешайте и уваривайте смесь до объема примерно 200 мл.
2. В другую емкость налейте молоко, добавьте имбирь, доведите до кипения и выключите. Через 10 минут извлеките имбирь.
3. Опять поставьте молоко на огонь и по одному вводите желтки, венчиком размешивая каждый раз до однородности. Нагревайте смесь до загустения, не доводя до кипения.
4. Процедите уваренное вино и влейте к молочно-яичной смеси, перемешайте и оставьте остывать.
5. В отдельной посуде взбейте сливки до мягких пиков, аккуратно введите их к винной основе и взбейте еще раз, пока масса не станет густой и воздушной.

Переложите смесь в контейнер и отправьте в морозилку на 3–4 часа. Чтобы мороженое не превратилось в ледяной комок, каждый час его нужно взбивать миксером. Готовый десерт можно давать детям, так как при варке алкоголь из вина испаряется.

Для приготовления винного мороженого используйте красное или белое вино по собственному вкусу: полусладкое, сухое или полусухое.

Также интересно: как приготовить дома мороженое

Как избавиться от чувства вины? 

Для начала необходимо вспомнить все, что вас в данный момент гнетет, тяготит и удручает.

Подумайте — что именно вызывает у вас чувство вины? В чем вы себя упрекаете, за что корите? За что ругаете и критикуете?

Далее нужно полностью поменять ваше отношение к ситуации, к совершенным вами поступкам. Попробуйте посмотреть на них под другим углом.

Осознайте простую вещь: виноватым вы назначили себя сами! Вы сами решили, что ваши поступки являются чем-то ужасным и подлежат наказанию.

За виной всегда следует наказание. Подсознательно понимая это, мы сами создаем себе негативные ситуации, трудности и проблемы. Мы сами признаем себя виновными, сами назначаем себе наказание, сами его несем. 

Приведу пример.

Женщина решила избавиться от незапланированного ребенка и сделала аборт. «Один сын у меня уже есть, к тому же я разведена, и вряд ли смогу обеспечить еще одного ребенка,» — таковы были ее аргументы.

Через некоторое время женщина начала испытывать страшное чувство вины за этот поступок, буквально возненавидев себя. При взгляде на единственного сына в ее голове крутилась лишь одна мысль: «А ведь у него мог быть брат или сестра». 

Шло время, чувство вины росло и крепло. Женщина постоянно ожидала наказания свыше, решив, что бог никогда не простит ей этой ошибки.

Спустя 15 лет единственный сын этой женщины погиб в автомобильной аварии. Она была убита горем, но не удивлена. Ведь это была расплата: за грех, совершенный в молодости, бог отнял у нее самого дорогого человека — сына.

Вот другой случай. 

Когда мы учились в школе, моя подруга украла у одноклассницы одну вещь. Этот свой поступок она часто вспоминала, испытывая угрызения совести и чувство вины. Что самое удивительное — она  постоянно теряла деньги. Да, так «сработала» вина. Ведь в глубине души подруга всегда боялась, что бог покарает ее за кражу. В результате, подсознательно желая себя наказать, она сама себе как бы «не позволяла» иметь и удерживать деньги, тем самым искупая свою вину.

Как же обрести покой и перестать себя винить? Как исполнить любое желание без страха ошибиться и без оглядок на прошлый неудачный опыт?

Решение ждет вас здесь >>