Отдых в Новом Свете

Истинные ценители игристых вин часто причисляют шампанское Новый свет к лучшим произведениям отечественных заводов. В свое время напиток был отмечен на международных престижных соревнованиях. Утонченные вкусы этой марки стали результатом многолетних изысканий русского аристократа Льва Голицына. Шикарный ассамбляж букетов, легкая свежесть, навеянная морским бризом Крымского побережья, заметно выделяют напиток из линейки отечественной продукции.

История и традиции дома

История российского шампанского «Новый свет» берет свое начало с 1878 года. В этот период перенявший богатый опыт французских виноделов князь Л.С. Голицын открыл на Крымском полуострове завод по изготовлению игристых напитков. Первоначально выпуск продукции велся в тестовом режиме и ограниченными сериями, но уже к 1890 году запустился розлив в промышленных объемах. Еще при князе было построено более 3 км тоннелей для дегоржажа вин. В дальнейшем на заводе происходили следующие значимые события:

  • 1896 год – презентация шампанского на коронации императора;
  • 1900 год – победа на парижской выставке;
  • 1913 год – передача предприятия Николаю II в виде подарка;
  • 1918 – разграбление имения;
  • 1931 – предприятие переходит под управление местной милиции;
  • 1932 – восстановление завода;
  • 1974 – реформирование предприятия в АПК совхоз-завод НС;
  • 2014 – национализация акционерного общества завод шампанских вин «Новый свет» после признания независимости Крыма;
  • 2017 – покупка завода с виноградниками питерской организацией «Южный проект».
История и традиции дома

Сегодня завод постепенно возрождает традиции, заложенные князем Голицыным, и заслуженно числится в ряду лучших отечественных производителей игристых и благородных вин, на которых все чаще останавливается выбор покупателей.

Отели и гостевые дома Нового Света

2000р Новый Свет море: 200 м Гостевой дом «Комфорт» 2500р Новый Свет море: 150 м Гостевой дом «Елена» 2000р Новый Свет море: 350 м Пансионат в Новом Свете 2800р Новый Свет море: 300 м Гостевой дом «Апельсин» 2000р Новый Свет море: 450 м Частный сектор с видом на море 1500р Новый Свет море: 350 м Гостевой дом «Сокол» 1800р Новый Свет море: 300 м Гостевой дом «Миндальный» 1500р Новый Свет Гостевой дом в Новом Свете 1500р Новый Свет море: 200 м Гостевой дом «el Russo» 2000р Новый Свет море: 300 м Гостевой дом «Кипарис» 13289489942444217089191902700263624123591088619358Ближайшие курорты

Веселое 4 км Судак 5 км Морское 9 км Меганом 13 км Солнечная долина 16 км Приветное 19 км Канака 22 км Курортное 24 км Старый Крым 25 км Рыбачье 26 км Малореченское 29 км Коктебель 30 км Солнечногорское 31 км Белогорск 34 км Орджоникидзе 38 км

Заключение

Выбирая, шампанское какой фирмы лучше купить, мы рекомендуем определиться с тем, в какой обстановке и вместе с какими блюдами оно будет открываться. Для десертов, выпечки, фруктов хорошо подойдут сладкие и полусладкие сорта, для гарниров, мяса, рыбы лучше приобрести игристое вино сорта брют.

При покупке обязательно рекомендуется изучить состав, проверить срок годности, крепость и уровень сахара. Немаловажным фактором является также цена бутылки – чем она дороже, тем торжественнее должен быть момент ее открытия.

Мы рекомендуем покупать игристое вино в стационарном магазине, лучше всего профильном, в таком случае вероятность нарваться на подделку стремится к нулю. Несмотря на то, что в продаже превалируют классические бренды, полюбившиеся покупателям, мы советуем периодически открывать для себя новинки в сфере виноделия, и пробовать новые, интересные ароматы. Надеемся, что наша статья поможет Вам разобраться во всем многообразии игристых напитков, и сделать правильный выбор!

х

Виды игристого напитка

Под брендом Новый свет выпускаются следующие популярные виды шампанизированных напитков:

  • Крымское шампанское красное, брют, производится из сорта винограда Каберне-Совиньон. Выдерживается в течение года при 12–14 градусах. Вино обладает ярким рубиновым цветом. Во вкусе ощущается традиционный королевский букет с добавлением пикантных нот вишневых косточек, еще присутствует чернослив и черная смородина. Хорошо подходит к блюдам из мяса.
  • Крымское красное, полусладкое. При изготовлении применяется вторичное брожение. Еще продукт год выдерживается закупоренным. Вкус вина бархатный с оттенками ягод черной смородины, ощущаются так же вишневые косточки и чернослив. Подходит для употребления с фруктами и ягодами.
  • Инкерман. Это шампанское производится Инкерманским заводом марочных вин. Вкус напитка танинный, содержит свежие оттенки и сложный основной букет. Цвет насыщенный рубиновый.
  • Новосветский сердолик, полусухое. Это розовое шампанское, марочное. Этап выдержки напитка составляет год. Цвет красивый, передает величие сердоликов. Напиток с тонким ароматом и долго играет пузырьками. Во вкусе различаются нотки Каберне. Содержит 4% сахара, 11,5–12,5% алкоголя.
  • Князь Лев Голицын, полусухое. Относится к коллекционным шампанизированным винам. Содержит сахара от 4 до 4,5%. Производится по старинной рецептуре. Аромат и вкус напитка тонкие и изысканные. Выдерживается более трех лет. Имеет крепость 11,5–12,5% алкоголя. Закупоривается корковой пробкой.
  • Новый Свет. Относится к сухим коллекционным винам. Выдержку проходит на протяжении трех лет. Изготавливается по классической технологии. Аромат и вкус наполнены цветами и свежими нотками.
  • Новый Свет, коллекционное, но полусухое. Создается по классической рецептуре. Три года выдерживается в подвалах. В аромате ощущаются цветочные ноты. Вкус сбалансированный и насыщенный.

Современный бренд Лев Голицын

Напиток «Лев Голицын» — это напиток, который отличается натуральной газацией. Процесс приготовления вина проходит в естественных условиях. Во время его брожения не применяются ароматизаторы и другие искусственные добавки. Вино изготавливается в соответствии со стандартами ГОСТа. Уровень сахара и этилового спирта в его составе соответствует всем указанным нормам. Товар был неоднократно протестирован в лабораториях на наличие искусственных веществ и добавок. Ученые сделали выводы после проведенных исследований:

  • В состав шампанского входит железа 1,7 мг/кг.
  • Содержится меньше 0,01 мг/кг тяжелых металлов.
  • Напиток имеет 11 градусов алкоголя, что делает шампанское среднеалкогольной продукцией.

Подобный результат рассказал о высоком качестве шампанского и его соответствии всем стандартам «Роскачества».