Как и кому соблюдать гипокалорийную диету: правила и меню

Доброго времени дня, дорогие читатели! Давайте разберем подробно тему — чем опасна белковая диета для женщин? Корни белковой диеты уходят в спортивное питание. Там его использовали бодибилдеры во время подготовки к выступлениям на соревнования. Им требовалось похудеть, высушить тело от лишней жидкости, нарастить массу мышц. Профессиональным питанием заинтересовались диетологи, стали рекомендовать белковую диету женщинам.

Описание диеты

Низкобелковая диета — диета не для похудения, она предназначена для людей с заболеваниями, требующими ограничения поступления белков в организм. К таким заболеваниям относятся болезни почек, печени и сопутствующих органов. Протеин, содержащийся в белке очень нагружает данные органы и для снижения давления на них назначается низкобелковая диета на время лечения, реабилитации и профилактики. Диету назначает врач.

Суть диеты заключается в сокращении количества употребляемого белка, как правило, суточную дозу уменьшают в два раза. Ограничивается прием соли и продуктов, где она может присутствовать — полуфабрикатов, консервов и солений.

Нельзя: все жареное и запеченное; кислое; соленое; маринованное; острое и жгучее; кофе, алкоголь, газированные напитки; продукты с явным содержанием красителей и другой «химии». Жареное лучше заменить тушеным или приготовленным на пару.

Можно: продукты растительного происхождения, молоко и яйца, фрукты, кроме цитрусовых; овощи: кабачки, картофель, морковь, тыква, лук в небольшом количестве, капуста, сельдерей, зелень; не кислые соки, компоты, ячменный кофе; крахмал; мясные бульоны.

Особенности

Первый спорный момент, что же представляет собой эта система питания. По общепризнанному определению, монодиета — это достаточно жёсткий способ похудения, основанный на употреблении преимущественно одного продукта. Почему возникают разногласия?

Некоторые разгрузочный день тоже называют монодиетой, так как в течение суток употребляют только 1 продукт. Другие считают, что это разные понятия.

Некоторые методики предлагают худеть в течение 7 и даже 10 дней, употребляя преимущественно 1 продукт, дополняя его другими (в меньших количествах, но всё же). Кто-то считает, что такое расширение списка уже не даёт право называть диету моно-. Для других этот вопрос не принципиален.

Большинство диетологов всё-таки разграничивают понятие разгрузочного дня и диеты, а также допускают незначительные дополнения к рациону при длительных сроках похудения.

Польза

Несмотря на то, что монодиеты подвергаются частой критике, при соблюдении некоторых правил есть от них и польза:

  • эффективность;
  • простота;
  • бюджетность;
  • качественное очищение организма.

Но даже выведение из организма вредных веществ и лишней жидкости с их помощью совершенно неоправданно, если учитывать их вред.

Итак, чем опасны монодиеты:

  • упадком сил;
  • снижением работоспособности;
  • вялостью;
  • бессонницей;
  • раздражительностью, плохим настроением;
  • дефицитом полезных веществ;
  • расстройством желудка;
  • быстрым возвращением потерянных кг.

В результате страдают практически все системы организма: ЖКТ работает неправильно, нервы расшатаны, мозг судорожно ищет дополнительные источники глюкозы и кислорода, почки не успевают выводить продукты распада…

С другой стороны, всё это можно сгладить, если сидеть на них 3 — максимум 5 дней. Тотальные катастрофы произойти не успеют, а немного килограммов всё-таки уйдёт. Другое дело — подобные голодовки на 7 и даже на 10 дней.

Рекомендации

Для того, чтобы с умом использовать подобные методики похудения, не обойтись без советов диетологов:

  1. Продукт, с помощью которого вы планируете похудеть, должен быть любимым вами.
  2. Изучите все минусы выбранной диеты — сможете ли вы справиться с ними?
  3. Определитесь со сроками — пусть это будут быстрые монодиеты на 2-3 дня, но не затяжные.
  4. В течение дня съедайте строго ограниченный объём пищи: например, 1,5 л кефира или 1 кг яблок.
  5. Распределите этот объём дозированно: кушайте каждые 2-3 часа, но маленькими порциями: по 200 мл кефира, по 1 яблоку.
  6. Пейте много воды (до двух литров в день).
  7. Умеренно занимайтесь спортом.
  8. При любых недомоганиях курс прекратить и пройти обследование.

При правильном соблюдении на монодиетах можно худеть каждые 3-4 месяца.

Сроки

Сколько можно сидеть на монодиете? Оптимальный срок — 3 дня. Разгрузочные в расчёт не берутся, так как это совершенно другая система питания. При пятидневном варианте нужно тщательно следить за самочувствием, снизить физические нагрузки и разбавить употребление основного продукта дополнительными.

Недельная монодиета может вызвать в организме необратимые последствия. Поэтому есть одни яблоки или рис на протяжении столь долгого времени категорически запрещается. В рацион обязательно нужно добавить еду из других пищевых категорий. Например, углеводы овощей разбавить белком мяса.

И уж тем более не стоит выбирать десятидневный марафон. Работа желудка будет 100 % испорчена, вы сами истощены физически и морально, с любыми нагрузками справиться будет очень трудно. Условия, при которых возможно похудение таким жёстким способом: разрешение врача, консультация диетолога, отсутствие противопоказаний, отличное здоровье, дополнение основного продукта рядом других (пусть и в меньших количествах).

Выход

Важное значение имеет выход из монодиеты, с помощью которого можно нивелировать все недостатки и закрепить полученные результаты. На протяжении недели после нужно питаться так же часто и дробно, соблюдая питьевой режим в прежнем объёме.

Как правильно расширять рацион:

  • если продукт был углеводным, то в первые 3-4 дня после диеты нужно включать в рацион именно такую пищу, лишь слегка разбавляя белками и жирами (и, соответственно, наоборот);
  • в первую неделю отдайте предпочтение низкокалорийным, нежирным блюдам;
  • жарить на масле разрешается только со 2 недели;
  • от алкоголя, сладостей, газировки и фаст-фуда воздержитесь по максимуму.
Читайте также:  Как принимать, польза и вред сока кабачков для организма человека

К сожалению, многие не знают, как правильно из неё выйти (просто не заморачиваются на этом), и набрасываются на запрещённую еду в неограниченных объёмах сразу же, как заканчивается голодовка. Результат — уже на следующий день килограммы начинают возвращаться с космической быстротой.

На заметку. В некоторых источниках к монодиетам: «6 лепестков», Любимая, методика Маргариты Королёвой, но таковыми их можно назвать лишь условно. На самом деле они состоят из нескольких монодиет.

Разрешенные продукты

После многолетних исследований доктор Квасневский сделал вывод, что человек должен употреблять только животные белки и жиры, потому что они легко усваиваются и дают много энергии. Все остальное следует существенно ограничить или исключить из рациона. Особенно бесполезными диетолог считает овощи и фрукты, поскольку они состоят преимущественно из воды, поэтому только нагружают желудок лишней работой, не давая организму ничего питательного. А необходимые для нормальной жизнедеятельности витамины, по мнению врача, в достаточном количестве содержатся в мясе, молоке, яйцах и особенно в субпродуктах. То же самое он говорит о жирах, считая сало значительно полезнее, чем растительные масла.

Категорически отказаться Квасневский рекомендует и от клетчатки, которая содержится в цельно-зерновой муке, отрубях, крупах. Вопреки устоявшемуся мнению, что пищевые волокна улучшают пищеварение и очищают кишечник, польский диетолог считает их совершенно не нужным балластом.

Разрешенные продукты

Таким образом, при переходе на жировую диету основу меню должны составлять следующие продукты:

  • мясо и рыба жирных сортов, сало, субпродукты – неограниченно;
  • яйца – до 8 штук в день;
  • молочные продукты высокой жирности (особенно масло, сливки, сыры) – тоже без ограничения.

Дополнительно в рацион следует вводить незначительное число продуктов, содержащих минимум (не более 50 г) чистых углеводов. Лучше всего, если это будут овощи (желательно картофель), макароны и хлеб из твердых сортов пшеницы. В день достаточно съедать 1–2 картофелины, 2–3 ложки макаронных изделий или 1 ломтика хлеба. Любые другие продукты находятся под строгим запретом.

Разрешенные продукты

Самые вредные монодиеты

Белковая. Сюда можно отнести все монодиеты на молоке или большом количестве мяса, без добавления сложных углеводов или других продуктов. Плохо влияет и на внутренние органы, и на суставы. А еще волосы становятся тоньше и суше, кожа начинает истончаться и терять влагу.

Гречневая. Практикующих такие ограничения могут ждать гипогликемия, проблемы с желудком, обострение язвы и риск компульсивного переедания, поскольку гречка очень быстро надоедает.

Капустная. Крайне скудный витаминно-минеральный состав быстро приводит к авитаминозу, метеоризму и добавляет психологический дискомфорт. Появляется ломкость ногтей, выпадают и секутся волосы, кожа становится сухой, появляется шелушение, обостряются проблемы с желудочно-кишечным трактом, зубами, слизистой оболочкой рта.

Фруктовая. Огромное количество фруктозы будет провоцировать выработку инсулина, что приведет к проблемам с эндокринной системой. Повышенная калорийность фруктов приведет к уменьшению объема еды, а значит, вы станете переедать или голодать.

Энергетические напитки и вода. Это опасная диета, которая может нанести большой урон здоровью. Энергетические напитки в большом количестве и отсутствие пищи спровоцируют проблемы с сердцем. Возникает ухудшение зрения, проблемы с желудком, начинают болеть суставы и печень.

Любая из диет приведет к ухудшению настроения, здоровья, последующему набору веса. Это обязательная плата за попытку резко изменить пищевые привычки.

Монодиета на соках и смузи в течение 1–2 дней поможет очистить организм вкусно и эффективно

Правила, меню и рецепты ^

Низкожировая диета: рецепты для похудения

Правила похудения на диете без жира

  • Полностью убирать жиры из рациона нельзя – достаточно сократить их количество до достаточно сократить их количество до 5% от суточного рациона;
  • Питаться нужно только разрешенными продуктами;
  • Методику не рекомендуется использовать тем, кто страдает заболеваниями дыхательных путей, т.к. при газообмене легких жиры играют важную роль.

Низкожировая диета: меню на неделю

Свой рацион диеты можно планировать, пользуясь этим примером меню:

  • На завтрак пьем апельсиновый сок, съедаем половинку грейпфрута и яблоко;
  • На ланч кушаем фруктовый салат и пьем стаканчик сока;
  • Обедаем овощным салатом с ломтиком хлеба из цельного зерна;
  • Ужинаем овощным супом или паровой рыбой.

Рецепты низкожировых блюд

Рецепт карибского коктейля:

  • Соединяем с имбирным лимонадом 125 мл ананасового сока, добавляем кубики льда;
  • Украшаем листиками мяты или измельченными кусочками ананаса.

Рецепт фаршированных грибов:

  • Промываем грибы с крупными шляпками, срезаем ножки;
  • Варим их вместе с другими грибами 2 минуты в кипящем овощном бульоне;
  • Смешиваем мякоть хлеба, травы, приправы и зелень, помещаем все это в грибные шляпки;
  • Запекаем грибы при температуре 200 градусов четверть часа в духовке.

Рецепт салата с рисом и яблоками:

  • Отвариваем рис, очищаем и режем на кусочки яблоки, смачиваем их в диетическом растопленном сливочном масле, посыпаем корицей, тушим в воде с добавлением небольшой порции белого вина;
  • Смешиваем все с рисом, сверху посыпаем лимонной цедрой.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета на пару.

Популярные диеты

Хоть все виды диет и имеют множество различий, цель у них одна – помочь человеку справиться с лишним весом. Это их и объединяет. Рассматривая их в целом, можно выделить общие плюсы и минусы. К преимуществам относятся:

  • большинство видов диет предлагают разнообразный рацион, но только здоровых и полезных продуктов, из-за чего человек не ощущает голод;
  • кратковременные ограничения в питании очищают организм, дают чувство легкости, нормализуют обмен веществ;
  • соблюдение определенных правил питания длительное время дает эффективный результат.

Недостатки:

  • любое строгое ограничение, особенно любимых продуктов, чревато срывами, когда человек объедается большим количеством пищи, из-за чего предыдущие результаты идут насмарку;
  • экспресс-диеты повышают риск возвращения килограммов, причем даже вес может стать даже выше, чем был в начале пути;
  • большинство диетических систем не сжигают жир, при этом еще и затрагивают мышечную массу, уменьшают ее;
  • одно только питание не сделает тело упругим и красивым, в этом случае нужен спорт;
  • из-за интенсивного похудения повышается риск развития заболеваний желудка и гормональных сбоев.
Читайте также:  8 железных способов мотивировать себя на похудение

Дюкана

Популярные диеты

Очень необычная система питания – диета по Дюкану. Она предполагает разделение всего процесса похудения на три основных этапа. Это атака, непосредственное снижение веса и закрепление полученного результата. Каждый этап имеет определенную продолжительность. Она высчитывается в зависимости от пола, возраста, образа жизни и количества лишнего веса.

В интернете даже есть специальные калькуляторы, которые помогут вам определить длительность каждой фазы похудения онлайн. Вам только потребуется ввести свои данные и нажать кнопку «рассчитать». Такая система питания, судя по отзывам, очень эффективна, особенно в отношении сохранения веса после похудения. Кроме того, рацион не имеет много ограничений и включает разные продукты.

Гречневая

Этот вид питания относится к монодиетам. Вариантов похудения на гречке очень много. Они различаются в основном по продолжительности. Саму крупу рекомендуется запаривать. Так она сохранит больше полезных веществ. Запаривать крупу лучше с вечера. Утром ее уже можно будет кушать. Полученное количество каши просто делят на 4-5 приемов пищи. Между ними должны быть равные промежутки времени. Диета на гречневой каше поможет избавиться от 5 кг за одну неделю. При сильном голоде разрешается выпить стакан кефира или же съесть яблоко.

Детокс для очищения

Следующий тип диетического питания помогает не просто похудеть. В результате егособлюдения уходят шлаки и токсины, снижается уровень холестерина, стабилизируется давление. Диета, очищающая организм, подразделяется еще на несколько видов. Среди основных можно выделить следующие:

  1. Голодание. Опасный вариант, его используют только под наблюдением врача.
  2. Детокс на свежевыжатых соках. Разрешает употребление сырых овощей и фруктов как в свежем виде, так и в форме соков.
  3. Вегетарианство. За счет исключения продуктов животного происхождения тоже происходит очищение организма.
  4. Сыроедение. В данном виде питания разрешено употреблять лишь термически необработанные продукты.

Energy diet

Хорошим отзывами пользуется и продукция компании Энерджи Диет. Это целая коллекция продуктов питания – от протеина и батончиков до коктейлей, причем самых разных вкусов. Их употребляют в сочетании с обычной пищей или вместо одной из трапез, но блюда должны быть правильными. Если заедать диетическим батончиком жирный борщ – чуда не произойдет, и вы не похудеете. Продукция Энерджи лишь усиливает эффект.

Популярные диеты

Для ленивых

Если из большого количества видов диет ни один вам не подходит, попробуйте вариант для ленивых. Он потребует от вас минимум ограничений и усилий. В одном из видов обещает диета для ленивых минус 3-4 кг за неделю. Условия очень простые. Раз в неделю необходимо делать разгрузку, употребляя весь день только воду. Соблюдать подобный режим необходимо не дольше 3 месяцев. В остальные дни рацион может быть любым, но сильно объедаться тоже не стоит.

Диета 6 лепестков

Еще один вариант для похудения с необычным названием — диета Лепестки. Она разделяет процесс похудения на 6 этапов. В каждый необходимо употреблять определенные продукты. Сначала рыбу, затем – овощи, в третий день – курицу, в четвертый – злаковые, на пятые сутки – творог, а в последнюю фазу – фрукты. Преимущество такого рациона очевидно – это разнообразие. Каждый день вы питаетесь новым видом продуктов.

Реально ли длительное время придерживаться кетогенной диеты?

Кетодиета очень строга, поскольку убирает из рациона базовые питательные вещества, которые мы получаем из злаков, бобовых, большинства фруктов и некоторых овощей. Также рекомендуется избегать определённых молочных продуктов. Эта практика не может быть здоровой в долгосрочной перспективе.

По мнению эксперта-диетолога Дженнифер МакДэниел, многие люди, утверждающие, что сидят на кетодиете, на самом деле этого не делают. Её особенность в том, что в ней очень мало углеводов, много жиров, и менее 10% калорий приходится на углеводы. Оставшиеся 70-80% калорий человек получает из жиров, а такого рациона очень сложно придерживаться. Съешьте кусочек торта на дне рождения вашего ребёнка или перехватите злаковый батончик перед долгим перелётом — и вы сразу же выбьете себя из кетоза. Жёсткие ограничения, связанные с любыми подобными диетами обычно приводят к тому, что человек просто всё больше и больше винит себя за очередную неудачу в попытке их придерживаться.

Продукты для белковой диеты:

  • Две ежедневные порции протеина (60-100 г) в виде мяса, птицы, рыбы или их эквивалентов — бобов, яиц или орехов.
  • Три ежедневных порции молока или молочных продуктов — йогурта, сыра с пониженным содержанием жира или других продуктов либо напитков с содержанием основных молочных питательных веществ.

Это позволит вам не отказываться от любимых блюд с содержанием белка и наслаждаться их вкусом, радуя организм полноценным насыщением.

Продукты для белковой диеты:

Добавь на стену!Метки: белковые диеты, Низкоуглеводные диеты

Рацион питания после диеты

Что можно есть:

  1. продукты животного происхождения,
  2. мясо разных видов в сочетании с овощными гарнирами и салатами;
  3. кисломолочные продукты для восстановления кишечной флоры и всей системы пищеварения.

Из фруктов отдать предпочтение цитрусовым, бананам, хурме, грушам.

Рацион питания после диеты

Есть надо, постепенно увеличивая калорийность, для этого вводить хлеб, булки, макароны, соусы. Также постепенно вводятся сладкие блюда, разнообразными становятся гарниры из картофеля, зерновых культур.

При этом надо обратить внимание, что вес не уходит, остается на прежнем уровне. Что нельзя при выходе из диеты, так это все те же жареные, острые, копченые блюда. Нельзя перенасыщать желудок и кишечник массой вредных продуктов.

Выход из диеты

Необходимо отметить, что выходить из диеты следует плавно и правильно, постепенно повышая калорийность и добавляя нужные продукты. Запрещается сразу употреблять продукты с высоким содержанием быстрых углеводов: бананы, шоколад, торты, печенье, а также жирные продукты: колбасы, копчености, сыр, мясо, иначе появляется риск набрать все килограммы обратно и вернуться в первичную форму. Ниже представлено примерное меню на один день для выхода из диеты.

  • Завтрак: овсяная каша, сваренная на молоке 2,5% жирности, половина грейпфрута.
  • Перекус: кофе со сливками 10% + омлет из двух белков и одного желтка;
  • Обед: запеченный картофель + куриная грудка + овощной салат, заправленный маложирной сметаной;
  • Перекус: хлебец с сыром пониженной жирности + стакан ряженки с ложкой меда;
  • Ужин: салат из креветок, овощей и зелени, заправленный оливковым маслом + запеченная треска под яйцом.
Читайте также:  5 распространенных мифов о ГМО

Лечебная диета

— Во-первых, хочу сразу внести ясность. Существует понятие лечебной диеты или лечебного питания — это питание, предназначенное для лиц с заболеваниями, направленное на ускорение выздоровления организма.

Если человек болен, то да, конечно, я рекомендую ему соблюдать лечебную диету. А если мы имеем в виду человека с ожирением, у которого, кстати, часто тоже есть другие сопутствующие заболевания, то и рекомендации по питанию, рацион питания у него будет такой, который учтет все особенности его организма, то есть индивидуальным.

Если же человек здоров и имеет избыточный вес, то ему рекомендуется соблюдать оптимальное питание и вести активный образ жизни, то есть тратить калорий больше, чем он потребляет с пищей. И никакие диеты ему не нужны.

Диета Дюкана: плюсы и минусы. Как не испортить здоровье

Вчера я писала отзыв о диете Дюкана и как сидела на ней. Пост получился длинный, ужасно нужный, несмотря на то, что опубликовала я его и не весь (уж сильно люблю поболтать в тему).

Поэтому сегодня решила выложить свои заметки и рекомендации по диете Дюкана, оценить все ее плюсы и минусы, высказать свое мнение о ней и рассказать о том, как не испортить здоровье на ней.

Все это выложу короткими постами сегодня-завтра, чтобы не надоедать сильно этой темой не худеющим людям.

Начнем с плюсов диеты диеты Дюкана:— насыщаешься белком, диета однозначно подходит для мясоедов!- чувствуешь, собственным телом, как худеешь и сжигаются жиры! Если вы все делаете правильно, вам даже не нужны будут весы (но для стимула лучше, конечно же, взвешиваться каждый день).

Вы почувствуете, уже дня через 2, как организм запустит механизм жиросжигания и килограммы начнут тут же таять….Причем таят они именно с проблемных мест – живота и бедер, а не с груди и мышц, как на многих других диетах.- Однако таяние жира слишком медленное – эта диета требует терпения, помните, что похудеть, быстро не получится.

Но зато, это считается более полезным для здоровья.— Лишние килограммы обычно не возвращаются, если конечно соблюдать советы Дюкана, а не налегать на тортики и колбаски…НО: если бросите диету Дюкана через пару дней – все вернется обратно.

Если бросите через 2-3 месяца или выдержите всю диету, а далее —  будете придерживаться хоть не много принципов диеты Дюкана и устраивать «разгрузочные деньки» по «Круизу» — ничего не вернется обратно.

Теперь про минусы диеты Дюкана:

— диета не сбалансированная- при правильном и точном соблюдении по Дюкану – диета может оказаться очень вредной для здоровья. А именно: диета Дюкана считается опасной из-за возникновения болезней почек, подагры (задержка мочевой кислоты), а также есть риск возникновения онкологии (все белковые диеты считаются опасными в этом плане).Самая опасная стадия Атака и белковые дни!- плохое самочувствие, вялость и усталость, и даже, возможно, головокружение и обмороки, на белковой стадии Атака. Будьте готовы к этому!- не приятный запах изо рта, во время «жиросжигания» что конечно, решаемо, например, мятной жвачкой)

— «Диета Дюкана признана одной из самых вредных для здоровья диет. Вывод сделан на основании мнения экспертной комиссии, в которую входили 22 ведущих специалиста по питанию США» — материал из Википедии по запросу «диета Дюкана».

Как не испортить здоровье на диете Дюкана:

— не стоит сидеть на белках больше 3 дней, чтобы не гласило предписание диеты, можно испортить себе почки, случаи уже были не раз. Кроме того, диета может спровоцировать подагру или даже онкологию! Так что прежде чем садиться на эту диету,  хорошенько подумайте, а лучше – проконсультируетесь у врача-диетолога.- не пренебрегайте отрубями, чтобы там не писали! Без них сидеть на диете Дюкана опасно! Причем на «Атаке» лучше их есть в 2 раза больше, чем советует Дюкан. Так как именно на Атаке вы не будете получать клетчатку, необходимую для переваривания того же белка.- если вы чувствуете, что близки «к срыву» по — сидите по — дольше на белках-овощах и добавляйте больше сложных углеводов в рацион.- если чувствуете вялость и усталость после Атаки, а также головокружение и сильную тошноту лучше бросить диету совсем или хотя бы перейти на белково-углеводные дни.- в период Диеты Дюкана рекомендую принимать комплекс витаминов и Омега3 кислот.

  • Похудение и спорт – с одной стороны, хорошее и полезное занятие, а с другой стороны – вовсе и не полезное. Сегодня в центре сюжета…
  • Рассказываю ситуацию. Весь январь, я лентяйка, спортом не занималась вообще (разве что, зимним – лыжи). Праздники, потом критические дни,…
  • Сегодня получила футболочку с Алиэкспресс по теме «Игра Престолов». Кто смотрит сериал, поймет кто на ней. Для тех кто не смотрит -…
  • Сегодня ехала в автобусе, а мужик мне учтиво уступил место. Я слегка даже офигела. Теперь все думаю, к чему бы это? Ехала без ребенка, зачем…
  • Последнее время меня конкретно достала диета Дюкана! Уже сил нет жрать курогрудь и зеленые салаты, стоимость, которых, кстати, подскочила под…
  • Девочки, решила я тут сесть на гречневую диету. Давно о ней не слышала, а теперь свекровушка, моя любимая, насоветовала… Говорит, я…