Для чего нужен витамин В12, от чего он помогает?

Поступление с продуктами витамина В12 (цианокобаламина) необходимо для жизнедеятельности организма. Кристаллическое вещество, содержащее кобальт, искусственным путем впервые получили из печени в 1948 году и до сих пор применяют для профилактики и лечения обширного списка заболеваний.

Норма и дефицит витамина В12

Возрастные рамки и дозы цианокобаламина

Потребность каждого организма в витамине В12 индивидуальна, она варьируется в зависимости от возраста. Интересно, что в разных странах установлены немного отличающиеся друг от друга стандарты относительно потребления витаминов. Мы рассмотрим усредненные данные.

Детям до полугода достаточно употреблять 0,4 мкг в сутки вместе с грудным молоком или специальной смесью. Дети от полугода до года нуждаются в 0,5 мкг в сутки. Далее вплоть до 3 лет человеку требуется 0,5-1 мкг вещества ежесуточно, поэтому первое меню для самых маленьких членов семьи должно включать максимум полезных продуктов. Детям от 4 до 8 лет, которые должны расти, успешно обучаться и активно развиваться, нужно принимать 1-1,5 мкг витамина в сутки.

Тем, кто старше 9 лет, но младше 13, следует поддерживать взрослеющий организм, употребляя по 1,8-2 мкг. Взрослый организм после 14 лет нуждается во внушительных дозах кобаламинов. В среднем женщинам и мужчинам рекомендуют придерживаться дневной дозировки в 2-3 мкг. Всем известно, что период беременности связан с усиленным питанием жизненно необходимыми элементами, витамин В12 – не исключение, во время вынашивания ребенка каждый день требуется 2-4 мкг вещества. Женщина в состоянии лактации обязана предлагать ребенку молоко высокого качества, и при этом заботиться о сохранении собственного здоровья, для этого требуется также 2-4 мкг кобаламинов ежесуточно.

Симптомы нехватки витамина В12

Вам необходимо знать обо всех тревожных симптомах, которыми обычно сопровождается истощение организма, хронически недополучающего кобаламины. Могут присутствовать следующие недомогания:

  • повышенная раздражительность и депрессия;
  • снижение рефлексов и осложнение глотания;
  • вялый пульс или учащенный ритм сердцебиения;
  • общая слабость в теле;
  • бледность кожных покровов и наличие перхоти на коже головы;
  • покраснение или воспаление на языке;
  • не проходящая усталость;
  • плохая память;
  • нарушение нервно-мышечной моторики;
  • онемение или покалывание в ногах;
  • сбои менструального цикла;
  • нарушение свертываемости крови.

Витамин В12: нужен для нормального функционирования многих органов и систем человеческого организма

Полезные свойства и польза витамина В12

  • укрепляет иммунитет,
  • участвует в процессах образования кровеносных клеток,
  • нормализует метаболизм,
  • участвует в углеводном обмене,
  • оказывает влияние на переработку жиров и углеводов,
  • отвечает на работу печени,
  • участвует в синтезе молекул ДНК,
  • стимулирует рост,
  • формирует нервные волокна,
  • создает защитную оболочку для нервных клеток,
  • участвует в образовании ацетилхолина (который служит посредником нервной системы),
  • укрепляет память,
  • улучшает умственную работу.

Симптомы дефицита витамина В12

  • учащенное сердцебиение и галлюцинации,
  • одышка,
  • отсутствие аппетита,
  • нарушение работы желудка,
  • онемение конечностей,
  • бледность кожи,
  • боли в области спины,
  • слабость и головокружение,
  • вялость,
  • депрессия,
  • подавленное состояние,
  • повышенная нервозность,
  • утомляемость,
  • ухудшение памяти,
  • ухудшение зрения.

Суточная норма витамина В12 (цианокобаломина)

Ранний возраст, мкг/сутки

0 – 3 мес. 4 – 6 мес. 7 – 12 мес. 1 – 2 года 2 – 3 года
0,3 0,4 0,5 0,7 0,7

Дошкольный и школьный возраст, мкг/сутки

3 – 7 лет. 7 – 11 лет 11 – 14 лет 14 – 18 лет
1,5 2,0 3,0 3,0

Зрелый возраст, мкг/сутки

Суточная норма витамина В12 — 3,0.

Продукты и источники витамина В12

  • продукты животного происхождения (мясо, молоко, сыр, яйца, морепродукты),
  • растительные продукты (зеленый салат, конопляное масло, морская капуста, нури, семена конопли, соя, спирулина, хмель, шпинат и т.д.),
  • микрофлора толстого кишечника (собственных каловых масс) при несоблюдении правил гигиены,
  • искусственные витамины B12.

Спирулина

Образование витамина В12

Его не могут производить ни животные, ни растения. Витамин В12 «рождается» только за счет жизнедеятельности микроорганизмов. Данной проблемы бы не существовало, если бы веганы и сыроеды перестали бы соблюдать правила гигиены, питались бы несвежими овощами и фруктами. Но, сами понимаете, сейчас на дворе не каменный век, и вести себя как «аборигены» в цивилизованном мире как-то неприлично, да и не безопасно для здоровья. Таким образом, естественные механизмы поступления В12 в организм человека не происходят.

Читайте также:  Велотренажер для похудения: возможный эффект для похудения

Немного витамина B12 получается и за счет синтеза микрофлоры кишечника. Но это все происходит в тех отделах кишечника, где всасывание и усвоение его организмом невозможно!!!

В организм человека цианокобаломин попадает через мясо, молоко, сыр, яйца и др. Понятно, почему веганы и сыроеды лишаются его – они отказались от употребления пищи животного происхождения. В результате этого у них происходит витаминная недостаточность, затем нарушается метаболизм, а итог всего этого безобразия авитаминоз и нарушение жизнедеятельности организма в целом.

Конечно, веганы и сыроеды поначалу получают витамин В12 — весьма великий его запас остается в теле даже после отказа от мяса, молочных продуктов и яиц. Но надо учесть, что недостаток цианокобаломина начинает развиваться только через 2 – 3 года.

Симптомами могут стать хроническая слабость, депрессия, головокружение и нарушение зрения. Начинает развиваться мегалобластная анемия, а что еще страшнее снижается чувствительность, онемение и покалывание конечностей. Спустя годы, авитаминоз В12 перетечет в весьма тяжелые психические заболевания, психозы, потере памяти и слабоумию.

Что интересно, симптомы дефицита цианокобаломина, как правило, поначалу не проявляются. Только на стадии возникновения анемии человек может начать осознавать, что что-то не так. К сожалению, организм уже к этому времени очень сильно ослабевает, и для того чтобы его восстановить, потребуется серьезный и длительный курс лечения.

Как восполнить недостаток витамина В12 (цианокобаломина)

Согласитесь, что приятного во всем этом мало. Не этого веганы и сыроеды рассчитывают получить, перейдя на природное питание. Ко всему нужно подходить грамотно. Есть люди, которых не смущает принимать синтетические витамины. Поэтому они могут решить данный вопрос просто — пропивать курс витамина В12. Для тех, кого данная мысль пугает, рекомендуем употреблять натуральные БАДы, нури или, например, чудо-находку для сыроедов и веганов – «спирулину». 10 г микроводоросли содержит 3 дневные нормы витамина В12!!!

Также рекомендуем 1 раз в год сдавать анализы на гомоцистеин.

В завершении хочется сказать, что веганство и сыроедение, безусловно, являются этичной и полезной системой питания, но следует понимать, что фанатичное ее восхваление и возвышение в интернет ресурсах, а также образа «Вегана/Сыроеда – суперчеловека» не более чем ошибка или даже обман, к тому же несущий в себе весьма опасные последствия.

Только обдуманное отношение к своему рациону поможет избежать серьезных проблем со здоровьем. Если вы на протяжении долгого времени чувствуете себя плохо, вы ослабленны, бегите сдавать анализы!

Будьте здоровы!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Для чего нужны витамины Ви В6

Роль тиамина в функционировании человеческого организма достаточно высока. Одними из его главных свойств являются:

  • производство белков и жиров;
  • нормализация процесса пищеварения;
  • стабилизация работы сердца;
  • повышение условно-рефлекторной деятельности.

Витамин В1 входит в состав небелкового органического соединения, он активно участвует в производстве жизненно важных микроэлементов. Вместе с тем, ему нет замены в метаболизме углеводов, так как он выступает катализатором отщепления карбоксильных групп. В1 оказывает положительное воздействие на пищеварительный процесс, повышая при этом функционирование желудка и способствуя быстрому перевариванию пищи. За счет витаминов группы В налаживается функция сердечно-сосудистой системы. Вдобавок к этому, витамин В1 оказывает влияние на условные рефлексы, повышение которых зависит от его поступления.

Жизнедеятельность нервной, сердечной и пищеварительной систем полностью зависит от наличия в организме витамина В6. Вследствие авитаминоза и других заболеваний, доктор прописывает В6 в ампулах. Вместе с тем, принимать витамин допускается беременным женщинам в первом триместре, либо при отечности ног. В дополнение к этому, витамин В6 обеспечивает правильное развитие плода. Следует отметить, что пиридоксин считается витамином красоты, ведь он отвечает за уровень гормонов, обновление клеток и обмен веществ. При этом его назначают для улучшения здоровья волос и кожи.

В настоящее время имеется множество витаминных комплексов, употребление которых показано в терапевтических целях. Например, при вегето-сосудистой дистонии врач прописывает полный курс лечения витаминами В1, В6 и В12. При этом врач должен оценить их совместимость с другими макро- и микроэлементами.

Симптомы недостатка В12

Для того чтобы определить дефицит столь полезного вещества в организме, достаточно сделать анализ крови. Если гемоглобин понижен, то, скорее всего, и данного витамина не хватает. Следствием низкого содержания цианокобаламина является B12-дефицитная анемия, при которой эритроциты не могут переносить нормально кислород, а также к медленно прогрессирующим нарушениям в работе нервной системы.

Узнать о нехватке В12 в организме можно, если имеются следующие симптомы: 

  • Расстройства нервной системы. Человек становится раздражительным, легко возбудимым, у него частые депрессии, провалы в памяти, ухудшение зрения, плохие рефлексы, галлюцинации.
  • Расстройства пищеварения: отсутствие аппетита, еда не усваивается, печень увеличена, частые запоры.
  • Постоянная вялость, быстрая утомляемость, головокружения, сонливость, частые головные боли, шум в ушах, затруднения в дыхании. 

Если содержание витамина в организме будет хотя бы немного ниже нормы, то уже могут произойти необратимые процессы в мозгу и в нервной системе.

Почему получение достаточного количества витамина Bжизненно важно?

Достаточное количество витамина B12 предоставляет множество приятных бонусов для человека.

Преимущества:

  • Увеличение уровня энергии
  • Снижение кровяного давления
  • Снижение уровня холестерина
  • Снижение риска депрессии
  • Снижение тяги к сахару
  • Снижение риска неврологических заболеваний
  • Предотвращение раковых заболеваний

Витамин B12 помогает улучшить уровни концентрации, а также помогает при СДВГ.

Рекомендуемая суточная доза витамина B12 составляет 2,4 микрограмма.

Беременным и кормящим женщинам требуется больше.

Для пожилых людей жизненно важно включать витамин B12 в свой ежедневный рацион.

Витамин B12 эффективно снижает риск заболеваний Альцгеймера.

Если вы подозреваете, что у вас дефицит витамина B12, и вы обнаруживаете большинство симптомов, то проконсультируйтесь с вашим врачом для более детальных результатов.

Причины и симптомы дефицита

Организм выводит цианокобаламин с желчью. Его разрушение требует продолжительного времени.

Нехватка витамина В12 наступает при длительном отказе от содержащих его продуктов – мяса, печени, рыбы, молока, яиц. Консервант E200 также может вызвать уничтожение цианокобаламина.

Причина дефицита – нарушение его усвоения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – атрофическом гастрите, энтероколите, глистных инвазиях.

Регулярная нехватка в течение 5-6 лет – причина развития В12-дефицитной анемии. Патологическое состояние нарушает образование дезоксирибонуклеиновой кислоты, обмен жирных кислот, снижает уровень эритроцитов и гемоглобина, затрагивает желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему. Данная разновидность анемии вызывает заболевания печени, почек, крови.

Другие причины В12-дефицитной анемии – прием медикаментозных препаратов против судорог, противозачаточных средств, чрезмерное употребление продуктов, содержащих дрожжи.

Заболевания желудка, желчевыводящих путей, кишечника вызывают вторичную витаминную недостаточность из-за снижения выработки цианокобаламина кишечной микрофлорой.

Даже при достаточном поступлении продуктов, содержащих витамин В12, он плохо усваивается, если организм вырабатывает недостаточно внутреннего фактора (фактора Касла) – фермента, который взаимодействует с неактивной формой цианокобаламина, поступившего с пищей, и преобразует ее в активную (усвояемую) форму.

В пожилом возрасте фактор Касла практически не вырабатывается из-за пониженного синтеза в организме кислот. В данном случае врач вместо таблеток цианокобаламина назначает инъекции. Включение в рацион кислой растительной пищи – ягод, фруктов, овощей – способствует поддержанию необходимого уровня выработки в организме кислоты.

Некоторые витамины – антагонисты. Поэтому нельзя смешивать в одном шприце витамины В12 и В1, В2, В6, аскорбиновую кислоту – их разрушает ион кобальта, который содержит молекула цианокобаламина.

О дефиците витамина В12 сигнализируют следующие признаки:

  • повышенная утомляемость, сонливость, депрессия;
  • головная боль, головокружение;
  • раздражительность;
  • отсутствие аппетита;
  • онемение конечностей;
  • ослабление и выпадение волос;
  • сероватый или желтоватый цвет лица.

Рекомендации по применению

Повышенное содержание витамина В12 в организме будет не очень полезным. При передозировке может произойти следующее:

  • Боль в сердце
  • Нервное перевозбуждение
  • Учащенное сердцебиение

Выводится водорастворимый витамин с мочой, но не мгновенно, на это требуется некоторое время. Поэтому лучше не допускать чрезмерного приема витаминных комплексов и биологических добавок.

Необходимо помнить о неполном всасывании витамина тем, кто принимает противозачаточные таблетки, гормональные препараты и другие лекарственные средства. Перед приемом лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Во время беременности многократно увеличивается потребность в витамине В12. Также это происходит при интенсивных занятиях спортом.

Недостаток в витамине наблюдается у строгих вегетарианцев, поскольку он поступает в организм в основном с пищей животного происхождения.

Принимать витамин можно синтезированный, то есть произведенный в лабораторных условиях, а можно в естественном виде в качестве продуктов питания. Для нормального функционирования организма в сутки витамина В12 требуется 3 мкг. Чтобы получать дневную дозу, необходимо употреблять в пищу определенные продукты, богатые данным витамином.

Витамин В12 имеет огромное значение для здоровья человека. С его помощью нормально функционирует мозг, отсутствует депрессия, нервные и психические заболевания обходят стороной. Если человеку предстоит частая смена часовых поясов, ненормированный рабочий день, без витамина не обойтись. Он поможет избавиться от бессонницы, нормализует кровяное давление.

Для женщин, которые мечтают о роскошных длинных волосах, помогут ампулы с витамином В12. Жидкость из ампулы необходимо регулярно втирать в корни волос. Это будет способствовать улучшению кровообращения в волосяных фолликулах, что приведет к усиленному росту волос и их общему оздоровлению.

Можно также содержимое ампулы добавить в средство для мытья волос. Регулярное применение способствует питанию кожи головы кислородом, что благотворно отражается на состоянии шевелюры.

Читайте также:  Диета похудеть за неделю на 15 кг в домашних условиях диета

Важно сохранять умеренность в употреблении витамина В12, поскольку его переизбыток также чреват негативными последствиями. Он накапливается в клетках печени и сохраняется продолжительное время.

Вред, побочные эффекты и противопоказания

Ограничения по максимально допустимой дневной дозе потребления витамина B5 не установлено: превышение суточной нормы не вызывает побочных эффектов. Избыток пантотеновой кислоты выводится из организма вместе с мочой, так как это водорастворимый витамин. Пантотеновая кислота содержится во многих продуктах и вырабатывается в самом организме, поэтому аллергических реакций на нее не возникает. Она отлично переносится организмом в любом возрасте, но у некоторых людей большие дозы все-таки вызывают расстройства пищеварения. В таком случае прием препарата стоит приостановить.

Перед тем как принимать пантотеновую кислоту во время беременности, кормления грудью, приема лекарственных препаратов или нарушений работы пищеварения, нужно посоветоваться с врачом. Прямых противопоказаний для приема витамина в эти периоды нет, так как вред пантотеновой кислоты ни разу не был зафиксирован, но лишняя предосторожность точно не помешает. Противопоказания к применению витамина есть только в двух случаях: при гипервитаминозе, который наблюдается редко и проходит бессимптомно, и при гемофилии (избыток витамина может увеличить время свертывания крови). В остальных случаях польза пантотеновой кислоты на фоне полной безвредности делает ее отличной биологически активной добавкой для любого человека.

Рекомендуемые дозы витамина B12

Подросткам, возраст которых превышает 14 лет, а также взрослым мужчинам и женщинам врачи рекомендуют ежедневно употреблять не менее 2,4 микрограмма (мкг) витамина B12. Беременным женщинам следует принимать не менее 2,6 мкг, а кормящим матерям — не менее 2,8 мкг.

Чрезмерное употребление витамина B12 обычно не вызывает отравлений и не приводит к серьёзным осложнениям. Однако людям рекомендуется советоваться с врачами перед употреблением любых добавок.

Некоторые медицинские препараты могут взаимодействовать с витамином B12. В число таких средств входят метформин, ингибиторы протонной помпы и агонисты Н2-гистаминовых рецепторов, которые часто используются для лечения язвенной болезни. Каждый из этих препаратов может мешать усвоению витамина B12. Антибиотик хлорамфеникол или хлоромицетин может также влиять на выработку красных кровяных клеток у людей, которые принимают добавки.

Для чего принимают витамин В1

Большое количество полезных свойств витамина В1 позволяет применять препарат в качестве основного или дополнительного средства для борьбы с такими патологиями и состояниями:

  • нарушения работы сердечно-сосудистой и нервной систем;
  • при назначении курса диуретических медикаментозных препаратов для борьбы с сердечной недостаточностью и гипертонией;
  • нормализация работы ЦНС, борьбы с нарушениями неврологического характера;
  • лечение дерматитов, включая псориаз;
  • борьба с депрессивными состояниями;
  • профилактика развития болезни Альцгеймера;
  • нормализация работы органов ЖКТ и борьба с язвой, панкреатитом, энтеритами;
  • нарушения работы эндокринной системы;
  • профилактика от воздействия на организм химических реагентов при специфической работе.

Витамин Вв продуктах

Единственная пища, в которой витамин содержится в большом количестве, – животные продукты. В растительных его нет.

  • Мясо и мясные продукты;
  • субпродукты;
  • птица;
  • некоторые виды рыбы, моллюсков;
  • яйца;
  • молочные продукты (например, йогурт).

11 витаминов и минералов, которые повышают фертильность Читать полностью

Апатия и слабость: 12 признаков, что в питании недостаточно витаминов и минералов Читать полностью

Где содержится витамин D: 8 главных продуктов Читать полностью

Источники витамина

Цианокобаламин в основном присутствует в пище животного происхождении и присутствует в любом рационе человека, питающегося сбалансировано. Витамин в12 содержат в избытке следующие продукты:

  • Мясо и мясные продукты (лучше всего — печень, язык, ливер);
  • Яйца;
  • Рыба;
  • Молоко и молочные продукты;
  • Моллюски.

Вегетарианцы могут восполнять необходимость в витамине в12 из бобовых (горох, чечевица), орехов, морской капусты и некоторых злаков.

Источники витамина

Разнообразное питание и способность витамина в12 накапливаться в печени не дают развиться дефициту цианокобаламина. Однако, если все же возникает необходимость поступления его извне, могут назначаться препараты в виде внутримышечных и внутривенных инъекций, а также таблеток.

Традиционной формой витамина в12 раньше считались исключительно инъекции – они действуют наиболее быстро и потому удобны в особо тяжелых случаях дефицита цианокобаламина. Но инъекции имеют ряд недостатков ( частности – очень сильные болезненные ощущения), поэтому в качестве профилактики рекомендуется использовать витамин в 12 в таблетках (их обычно рассасывают, не глотая).