10 полезных свойств клубники для здоровья

Ирина Мишина Продукты Оставить комментарий 55,080 Просмотров

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Земляника с творогом

Ингредиенты:

Земляника с творогом

300 грамм ягод 250 гр. домашнего творога 100 гр. молока 1 лимонного сока 2 сахара Половину ягод положить на блюдо и присыпать 1 сахара. Творог растереть со второй половинкой сахара, молоком и лимонным соком.

Взбитый до состояния пены творог, выкладываем на клубнику. Сверху этого раскладываем оставшуюся клубнику. И это блюдо кладем в холодильник для охлаждения.

Земляника с творогом

Можно также использовать и другие компоненты, взбить миксером пасту и подавать ее вместе с печеньем.

Земляника с творогом

Применение земляники в лекарственных целях

Самым простым и доступным лекарством служит свежая ягода. На зимнее время можно не только заготовить сырье путем обычной сушки, но и запастись вареньем. Приготовление его стандартное, как и для любого другого вида ягод.

При подагре будет полезен двухмесячный курс лечения чаем из корней и листьев растения. Одну ложку высушенного сырья заливают крутым кипятком, настаивают до теплого состояния и пьют по полному стакану дважды в день.

В гинекологии и проктологии применяют отвар листьев в качестве кровоостанавливающего эффекта. Для этого берут 2 ложки листьев земляники (сухие или свежие), заливают водой в количестве двух стаканов и кипятят около 10 минут. Каждые два часа необходимо выпивать по столовой ложке отвара до остановки кровотечения.

Применение земляники в лекарственных целях

В косметологии применяют земляничные маски для увядающей кожи. Несколько ягод земляники разминают и смешивают с натуральной сметаной (магазинная не даст положительного эффекта). Полученную смесь наносят на предварительно распаренное лицо и область шеи. Через полчаса маску смывают теплой водой и наносят по желанию крем.

При остеохондрозе будет полезен следующий простой рецепт: раз в день выпивают стакан натурального земляничного сока с добавлением сахара или свежего меда.

Для избавления от головной боли достаточно повязать на голову ткань, предварительно смочив ее в холодном настое из земляничных листьев.

Противопоказания к употреблению ягод клубники в пищу

  • Клубника – это потенциальный аллерген. Лицам предрасположенным к аллергии стоит воздержаться от употребления клубники.
  • Не стоит использовать пюре из клубники для прикорма младенцев по причине возникновения аллергических реакций.
  • Эти ягоды могут негативно отразится на работе почек, если потреблять их с лекарствами от гипертонии.
  • Мелкие семена плодов и органические кислоты, присутствующие в их составе, способны оказывать раздражающее воздействие на эпителий ЖКТ. Поэтому следует отказаться от потребления лицам, страдающим гастритом, язвами двенадцатиперстной кишки или желудка, гастродуоденитом.
  • Замечено, что клубничный сок усиливает проявления подагрического болевого синдрома. Указанный напиток противопоказан людям, страдающим болезнями суставов.
  • Клубника обладает тонизирующими свойствами и может привести к развитию гипертонуса матки, а также к преждевременным родам у беременных женщин.

Понравилась статья? Поделитесь в соц. сетях.

Вред и противопоказания к употреблению

Несмотря на насыщенный витаминный и минеральный состав, клубника имеет ряд противопоказаний. Вред организму ягода может нанести, если употреблять ее на голодный желудок. Кислоты, содержащиеся в мякоти, раздражают слизистую оболочку желудка у людей с гастритом и язвенной болезнью в острой форме.

Читайте также:  15 худших продуктов для перекуса перед сном

Избыток клубники может вызвать аллергическую реакцию. Женщинам, которые используют мякоть растения в косметических целях, рекомендуется провести тест на аллергию на незаметном участке кожи.

© Daniel Vincek —

Вред и противопоказания к употреблению

Испорченные и подгнившие ягоды способны вызвать пищевое отравление.

Несмотря на то что клубника приносит организму пользу, употреблять ее нужно умеренно и с осторожностью, чтобы предотвратить возможные побочные эффекты.

Поделиться:

Есть у листьев и противопоказания

  • не рекомендовано малышам до трех лет (возможен дерматит);
  • высокая кислотность желудочного сока;
  • заболевания печени;
  • на фоне приема препаратов (в частности энаприла);
  • возможная аллергия в виде высыпаний на коже;
  • гипертония.

Не рекомендуется употреблять данные отвары в больших количествах, дабы не усугубить свое состояние. Запомните! У каждой травы есть минусы и плюсы. Принимать их нужно с осторожностью. Не злоупотребляйте.

Листья лучше собирать в момент цветения ягоды, на этом этапе они более обогащены полезными веществами. Сушить листья клубники нужно в тени, время от времени помешивая. Хранить листья рекомендуется в полотняных мешках, и в темном месте не более года.

Статья по теме:Календарь удобрения клубники

Польза земляники

Земляника, как и любая другая ягода богата на антиоксиданты и антоцианы. Эти компоненты помогают бороться со старением организма и предупреждают возникновение раковых заболеваний. Свежая ягода, а также отвар из нее хорошо помогает при лечении авитаминоза. Более того, земляника используется для лечения серьезных вирусных заболеваний.

Полезные свойства земляники заключаются и в избавлении от геморроя. Примочки из сока помогают избавиться от этого недуга, а отвар из листьев земляники помогает уменьшить болевые ощущения от камней в желчном пузыре, колитах. Также отвар способен избавить от заболеваний почек и переутомления.

Однако увлекаться употребление земляники не стоит, так как она может вызвать ряд аллергических реакций.

Земляника хорошо помогает в лечении гипертонической болезни. Это обусловлено тем, что ее сок обладает легким мочегонным эффектом, который помогает снизить давление. Особенно хорошо эта ягода сможет помочь пожилым людям, так как снижение давления происходит весьма мягко.

Хорошо влияет земляника на десна и зубы. Для того чтобы добиться укрепляющего эффекта ягоды нужно втирать в десна, а для отбеливания зубов их нужно чистить кашицей из земляники. Избавиться от запаха изо рта поможет полоскание земляничным настоем. Земляника даже в засушенном виде послужит хорошим помощником в борьбе за красоту и здоровье.

Чем полезна земляника лесная: рецепты народной медицины на основе ягоды

Для приготовления народных средств лечения можно использовать не только ягоды земляники, но и листья, которые богаты полезными веществами не меньше плодов.

1. Настой из ягод. Для его приготовления понадобятся 6 ст. л. ягод земляники, 250 мл кипятка. Плоды нужно залить водой и оставить на 9 часов. Затем смесь нужно процедить и можно принимать по 100 2 раза в день. Такой настой рекомендован людям, имеющим боли в сердце, колиты, гастриты, холециститы и гипертоническую болезнь.

2. Отвар из листьев. Нужно подготовить заранее листья, правильно их засушив. Понадобится 1 ст. л. сухого сырья и 1 стакан кипятка. Готова смесь ставится на огонь и томится в течение получаса. Затем жидкость нужно будет процедить и выпить в течение дня. Отвар из листьев является отличным средством против цинги, также он обладает мочегонным действием, способен выделять соли из организма. В случаях с заболеваниями суставов, селезёнки, печени, подагре и атеросклерозе также эффективно.

3. Настойка на листьях. Необходимо 1 сл. л. сухих листьев земляники залить 1 стаканом водки и дать средству настояться минимум 1 неделю. При сердечной недостаточности или аритмии нужно принимать по 40 капель лекарства 3 раза в день.

4. Настой для снятия жара. Готовится он быстро и действует эффективно. Понадобится 1 ст. л. листьев и стакан кипятка. Настояться смесь должна 20 минут, после чего можно давать больному по 100 мл 4 раза в день.

5. Чтобы печень лучше работала, рецепт не нужен, просто необходимо ежедневно съедать норму ягод в 120 грамм. Имеет свежая земляника лечебные свойства в случае с малокровием и анемией.

Читайте также:  БЖУ: белки, жиры, углеводы — как образуются, определение, баланс

6. Раствор против угрей. Эффективна земляника в косметологии. Понадобится 25 г ягод, 100 мл масла подсолнечного. Всё следует смешать и поставить на водяную баню на 30 минут, затем перелить в плотно закрывающуюся посуду и поставить в тёмное место на 4 часа. Необходимо каждый день протирать лицо полученным маслом для устранений проблем кожи.

7. Свежевыжатый сок и ягоды в чистом виде полезны при авитаминозе, дизентерии, анемии, проблемах с сосудами и нарушениями их функций и других заболеваниях. При диабете рекомендуется пить по 4–6 столовых ложек сока земляники в день для понижения уровня сахара в крови.

8. Свежими ягодами можно лечить такие проблемы кожи, как пигментные пятна или экземы.

9. Отвар из свежих листьев. Понадобятся 30 г листьев, их необходимо измельчить и залить стаканом воды, затем прокипятить 5–10 минут, дать настояться около 3 часов и процедить. При бронхиальной астме следует выпивать по 1 ст. л. трижды в день.

Как выбрать хороший продукт

Созревание лесной земляники происходит в июне-июле. Ягоды растут преимущественно на хорошо освещенных местах – на склонах, холмах, в негустых лесах или долинках. Собирать плоды необходимо утром, когда сойдет роса или вечером и обязательно в солнечную погоду. Делать это следует деликатно, поскольку ягоды легко мнутся.

Также дикую землянику можно купить на рынках. Приобретая ягоды, следует обратить внимание на то, чтобы каждый плод не имел вмятин и порезов, а также на нем отсутствовала плесень.

Лесная земляника применение рецепты

Свежие ягоды земляники можно есть в сезон созревания для улучшения аппетита, при проблемах с пищеварением, малокровии, авитаминозе. Они помогут вывести соли и токсины, улучшить функции печени. Это отличное средство для поднятия жизненного тонуса и укрепления иммунитета.

В осенне-зимний период их принимают в основном виде чая или отваров и настоев.

При камнях в желчном пузыре пить сок свежих ягод по 6-8 столовых ложек трижды в день перед приемом пищи.

Справиться с экземой поможет пюре из свежих ягод. Для этого растолочь ягоды и нанести на пораженный участок кожи. Сверху накрыть бинтом или салфеткой и зафиксировать повязку.

Делать такие повязки нужно каждый день в течение недели или пока кожа не подсохнет и не очиститься. Помогут они при других высыпаниях на коже, лишае, ранах.

Во время гриппа или простуды полезно пить чай, приготовленный из листьев и ягод. Взять в равной пропорции ягоды и листья и залить их холодной кипяченой водой. Поставить на плиту и довести до кипения, не давая закипеть отвару. Снять и настоять несколько минут. Процедить и пить по стакану трижды в день в теплом виде.

Читайте по теме: Чай из листьев земляники польза и вред

При атонии кишечника и хронических запорах съедать в сезон по 2-3 горсти свежих ягод.

При заболевании печени 2 столовые ложки сушеных ягод заварить 500 мл кипятка и настоять 3 часа. Принимать по 100 мл 3-4 раза в день за полчаса перед приемом пищи.

Настой из ягод земляники принимают как общеукрепляющее, бактерицидной, мочегонное средство. Для приготовления настоя столовую ложку сушеных ягод заварить кипятком (200мл) и настоять в течение часа. Процедить и пить по 100 мл 3-4 раза в течение дня.

Для улучшения состава крови и иммунитета заварить смесь листьев и ягод (в равных пропорциях) 0,5 л кипятка и проварить на слабом огне 10 минут.

Снять и остудить. Процеженный отвар принимают по 100-150 мл трижды в день.

Холодный настой из свежих ягод используют при заболевании горла. Для приготовления настоя 4 столовых ложки ягод залить 400 мл холодной кипяченой воды (или очищенной) и настоять в течение часа. Процедить и полоскать голо несколько раз в день.

При бронхиальной астме заваривают листья земляники. Для этого берут 2 столовые ложки измельченных листьев и заливают 2 стаканами кипятка. Настоять 1-2 часа и процедить. Пить по столовой ложке несколько раз в течение дня.

Такой же настой можно пить при маточных кровотечениях, принимая по 100 грамм перед едой.

Настоем листьев можно полоскать рот в качестве профилактики или при кровоточивости десен после каждого приема пищи и на ночь.

При высоком холестерине столовую ложку листьев заварить стаканом кипятка и настоять. Процедить и разделить на два приема. Благодаря наличию кремния происходит очищение кровеносных сосудов от холестериновых бляшек.

Читайте также:  Врачи рассказали, какая польза кизила для нашего организма

При авитаминозе, бессоннице, нервозах сушеные листья можно заваривать как чай.

Отвары и настои корней земляники обладают очень мощными свойствами. Чаще всего их применяют как вяжущее, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.

При ревматических болях, в качестве мочегонного средства заварить чайную ложку измельченных корней 250 мл кипятка и настоять полчаса. Принимать по 5-100 мл трижды в день.

Такой настой пьют при маточных кровотечениях, фибромиоме, белях или обильных месячных.

Помогает настой при камнях в почках и мочевом пузыре, отложении солей в суставах.

При обострении гастрита столовую ложку измельченных корней заварить 250 мл кипятка и настоять 8 часов. Пить по 100 мл трижды в день перед едой. Длительность лечения – 30 дней.

Такой же отвар можно использовать при геморрое, употребляя его внутрь или делать микроклизмочки.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы полезно принимать настой цветков. Для приготовления чайную ложку сырья заварить 220-250 мл кипятка и настоять в течение 5-6 часов.

Принимают настой по 2 столовые ложки трижды в день за полчаса до еды.

Земляника часто входит в состав сборов. При миоме матки готовят следующий состав:

Листья земляники – 50 грамм

Трава зверобоя – 50 грамм

Трава крушины – 50 грамм

Трава пустырника – 50 грамм

Ромашка аптечная – 20 грамм

Трава тысячелистника – 10 грамм

Трава крапивы – 10 грамм

Все травы смешивают. Для приготовления отвара столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка и настоять. Пить по 100 мл дважды в день на протяжении 2-3 месяцев.

Заготовка

Есть определенные правила, по которым ягоду собирают и сушат. При этом некоторые из них являются достаточно важными, так как позволяют сохранить питательные и полезные вещества в плодах или листьях. Правила сбора разных частей растения — разные.

Созревают плоды в июне-июле, поэтому сбор их проводится в то же время. Лучше проводить его утром после высыхания росы или вечером, но обязательно в солнечные дни. Важно также сохранять целостность ягодок, чтобы они не были помятыми или мокрыми.

Сушка проводится в тени, ягоды раскладывают тонким слоем на деревянной или другой поверхности, где они не смогут окислиться. Проверить, правильно ли проведена сушка, очень просто — ягодки легко рассыпаются. Храниться они могут не больше двух лет в морозильнике или тканевых мешочках.

Листьев

А вот листья нужно собирать в период цветения, то есть в мае или в начале июня. Листики нужно сушить тонким слоем в тени и с хорошей циркуляцией свежего воздуха. При сушке рекомендуется время от время ворошить листочки. Хранятся они в тканевых мешочках не больше года.

Корней

Корешки лучше собирать в период цветения растения. Их выкапывают, очищают от земли, промывают, делят на части и сушат тонким слоем в месте, где нет прямых солнечных лучей, и которое хорошо проветривается. Хранятся корешки не больше года.

Ягоды клубники: рецепты применения в народной медицине

Ягоду со столь богатым составом, как клубника, грех было бы не использовать в народной медицине. Саму ягоду и ее листья используют:

  • при простудах как противовирусное средство
  • как природный антибиотик
  • для снижения температуры тела
  • для разжижения крови
  • для лечения дисбактериоза
  • как мягкое послабляющее средство
  • для повышения гемоглобина
  • от отеков
  • от артериальной гипертензии
  • как мочегонное средство
  • как примочку при различных кожных заболеваниях

В народной медицине используют лисья и ягоды клубники.РЕЦЕПТ: Клубника ягоды от простуды

Нужно: клубника – 3-4 ягоды, вода – 200 мл

  • ягоды клубники толкут в ступке или трут на терку
  • заливают их кипятком
  • настаивают 20 минут
  • пьют отвар или полощут им горло

РЕЦЕПТ: Клубника листья от температуры

Ягоды клубники: рецепты применения в народной медицине

Нужно: 2-3 крупных листа клубники

  • листья клубники рвут на 2-3 чашки и кладут в заварной чайничек
  • заливают в чайничек кипяток
  • настаивают чай четверть часа
  • клубничный чай с медом пьют каждые 3 часа, пока температура не стабилизируется

РЕЦЕПТ: Ранозаживляющая примочка из клубники

Нужно: клубника – до 10 шт

  • ягоды клубники хорошо моют
  • обдают их кипятком
  • толкут ягоды до кашеобразной консистенции
  • прикладывают кашицу к ране, фиксируют примочку пищевой пленкой
  • оставляют примочку на 45 минут