Правильное питание на сушке: диета, меню, рецепты

Низкокалорийная еда при сушке приводит к дефициту глюкозы, и вынуждает организм расщеплять жиры.

КАК РАЗГРУЗИТЬ ОРГАНИЗМ ПОСЛЕ ПРАЗДНИКОВ?

Новый год вместе с подарками и отличным настроением приносит еще и неприятную тяжесть в желудке. Мало кто может отказаться от кулинарных вкусностей в праздник, но не стоит преждевременно волноваться. Вот несколько советов, которые помогут организму отдохнуть от «тяжелой» еды. Разгрузочные дни помогают организму поддерживать стабильный вес или наоборот избавиться от лишних килограммов, все зависит от того, чем питаться в эти дни, а так же это зависит их частоты. Если у вас стоит цель избавиться

Что это такое

Изначально термин “сушка” можно было услышать только в кругу профессиональных культуристов. Такой комплекс питания и тренировок позволял им более тщательно и эффективно подготовиться к соревнованиям.

Когда человек набирает мышечную массу, организм не может конкретно сориентироваться только на одном, и также набирает процент жира. Сушка помогает минимизировать количество жира в организме и прорисовать красивый, четкий рельеф тела.

Что это такое

Важно понимать, что сушка – это не похудение. При похудении вы теряете не только жир, но и мышцы. Во время сушки ваша цель – достигнуть количества жира 8-12%, но при этом иметь красивые, а главное, накаченные мышцы. В процесс сушки входят:

  • Разработанная специальная программа тренировок по набору массы.
  • повышенная калорийность рациона.
  • развитие жировой и мышечной ткани.

Процесс сушки заключается в том, чтобы питание сделать высокобелковым и значительно сократить или отменить потребление углеводов и жиров.

К примеру, жиры обычно составляют в день одну чайную ложку растительного масла. Углеводы могут отсутствовать или поступать в очень маленьких дозах. Тренировки во время сушки наиболее интенсивные и продолжительные. Таким образом жир начинает быстро уходить, а рельеф тела становиться более выразительным.

Что это такое

Почитать в тему: Как пополнеть в домашних условиях девушке

Общие правила сушки тела

Сушка тела — это строгая диета, в которой упор делается на белковую и углеводную пищу. Объем последней в рационе постепенно сокращают. Питание для девушек, женщин и мужчин мало чем различается, за исключением количества употребляемых растительных жиров. Женщинам их требуется больше, для поддержания красоты волос, кожи и ногтей.

Существует ряд общих принципов:

  1. Резко «сушиться» не начинают. За 2–3 недели до планируемой диеты постепенно добавляют белковую пищу и сводят к минимуму углеводную. Таким образом удается подготовить организм к новому режиму питания.
  2. Исключают из рациона животные жиры и быстрые углеводы.
  3. Пищу, содержащую медленные углеводы, употребляют в первой половине дня.
  4. Блюда готовят на пару, а также путем варки, тушения или запекания в духовке либо на гриле (не чаще 2 раз в неделю).
  5. Едят дробно, с интервалами 2–3 часа — по 4–5 раз в сутки, небольшими порциями (200–250 граммов).
  6. Составляют меню заранее, с подсчетом калорий на каждый день.
  7. Полноценно завтракают.
  8. Последний раз едят не позднее восьми часов вечера или за 3 часа до сна. Ужин должен быть легким, ничего жареного и жирного не употребляют.
  9. За сутки выпивают до 2,5 литров чистой воды без газа.
  10. После усиленных физических нагрузок ничего из еды не употребляют 2 часа, только пьют воду или свежевыжатые фруктовые фреши.
  11. Соблюдают режим сна: ложатся не позднее 22-00.
  12. Включают в меню протеин и витаминно-минеральные комплексы.

Сушка тела делится на несколько последовательных этапов, каждый из которых имеет свои особенности:

  1. На протяжении первых 4–6 недель уменьшают количество углеводов. Процентное распределение БЖУ в рационе следующее: белков — 55–60%, жиров — 15–20%, углеводов — не более 20%.
  2. Акцент ставят на белки, которых должно быть уже 80%. Остальное приходится преимущественно на жиры, а углеводы сводятся к нулю. Длительность данного периода варьируется в зависимости от желаемого результата. Для непрофессиональных спортсменов на этом можно и остановиться.
  3. Наиболее сложный интервал подразумевает сочетание полного отказа от углеводов и избавление от избыточной жидкости. Едят в основном белковые продукты и мало пьют. Дольше недели на такой диете не держатся, так как появляются побочные эффекты: головокружение, нервозность, слабость, тошнота.
  4. В течение 2–3 недель переходят на углеводы с низким гликемическим индексом. В результате истощенные и обезвоженные мышцы постепенно восстанавливаются.

Количество калорий в день снижают: женщины — на 300–400 ккал, мужчины — на 500 ккал.

Специалисты не рекомендуют придерживаться данной диеты более 10 недель. Сушку можно проводить только один раз в год.

Читайте также:  Как можно похудеть за 2 месяца на 10 кг в домашних условиях?

Распорядок питания для сушки составляется персонально для каждого человека, он зависит от веса и других индивидуальных особенностей организма.

Таблица подсчета БЖУ на 1 кг общей массы тела выглядит следующим образом:

Недели Количество жиров, белков и углеводов в граммах
Первая 0,6/1,6-2/3-2
Вторая-третья 0,5/2,5/1,5
Четвертая — восьмая 0,5/3/1

Сколько белка на кг тела необходимо кушать девушкам?

В период сушки тела на 80% рацион должен состоять из белков. Включение в рацион большого количества белковой пищи способствует избавлению от лишнего подкожного жира, при этом мышечная масса сохраняется. Девушкам на 1 кг веса необходимо употребление 1,5-2,5 г белка, при этом основная масса (примерно 70%) белки именно животного происхождения.

Такие белки легче усваиваются и практически полностью используются организмом. Кроме того, животный белок содержит все восемь незаменимых аминокислот, которые необходимы для полноценной работы организма. Тяжелые белки (например, говядину) лучше употреблять в период набора мышечной массы, а во время сушки полезнее будут легкие.

Основные продукты содержащие такие белки:

  • яйца;
  • курица;
  • творог;
  • рыба.

Рацион нужно составлять с учетом того, что на вечерний прием пищи необходимо оставить легкие белки, овощи и зелень. Преобладание белков рационе снижает естественное чувство голода. В отличие от углеводов они долго перевариваются и дают чувство сытости на протяжении длительного времени.

Разрешенные продукты при сушке тела

Меню на неделю должно быть составлено исключительно из белковой пищи: это может быть как нежирное мясо, так и яйца, молочные продукты с минимумом жирности, рыба и морепродукты.

На первых порах допускается употребление большего количества медленных углеводов – их нужно обязательно есть в первой половине дня – до После – только белок. Специалисты советуют в первые две недели есть 2 грамма углеводов на килограмм веса, а в последующие две – урезать эту цифру до 1. То есть, за месяц вы должны прийти к тому, чтобы сократить углеводы до минимума.

Рекомендуется составить собственно расписание питания, чтобы вам было проще готовить блюда наперед. В целом, в первую неделю вы еще можете есть фрукты, но сладости и любые быстрые углеводы убираются. То есть, это будет такое себе правильное питание.

Разрешенные продукты при сушке тела

А вот далее все выглядит следующим образом:

  • со 2-й недели – отказываемся от фруктов или едим по половинке в день;
  • с 3-й недели – полный отказ от фруктов;
  • с 4-й недели – сокращаем количество круп до 6 ложек за день;
  • с 5-й недели – заменяем каши белковой пищей;
  • с 6-й недели – не едим «молочку».

На сегодня это всё! До скорых встреч!

Спортивное питание и сушка тела

Вы должны понимать, что добавки – это лишь небольшая помощь и неразумно строить всю стратегию жиросжигания вокруг них. С другой стороны, сушка тела – это именно тот период, когда потребление добавок наиболее оправданно.

Я пробовал и с добавками, и без них. С добавками вкуснее и психологически легче. Могу посоветовать: витамины, глютамин, жиросжигатели, предтренировочные.

Витамины

На «сушке» вы можете пить спортивные или аптечные витамины, можете делать инъекции. В любом случае помните, что дозировка должна быть повышенной и адекватной нагрузке.

Жиросжигатели

Трудно оценить, насколько хорош жиросжигатель, потому что самый эффективный жиросжигатель без правильной диеты не работает, а вот диета без «сжигателей» может дать эффект.

Вы можете пробовать потреблять жиросжигатели – или ЖЖ, как их называют профессиональные атлеты – вреда от этого не будет, но возможно, что и пользы тоже. Обычно жиросжигатели имеют двойное действие: усиливают процессы липолиза и стимулируют нервную систему.

Использовать жиросжигатели удобно как раз из-за этого эффекта «бодрости», поскольку низкоуглеводная диета во время сушки тела способна вызвать упадок сил, и порой без дополнительно стимула сложно мотивировать себя на тренировки. С той же целью используются и предтренировочные комплексы.

Будьте осторожны при сочетании жиросжигателей и предтренировочных комплексов, чтобы не получить передозировку кофеина, который может содержаться в обоих продуктах. Внимательно изучайте состав или консультируйтесь со специалистом. Если в общей корзине БАДов, которую вы потребляете, будет суммарное количество ВСАА, глютамина, аргинина и прочих аминокислотных составляющих больше запланированных на 5-10 грамм – это только на пользу, когда вы сушите мышцы. Однако если вы получите передозировку кофеина, гуараны, экстракта зеленого чая и других стимулирующих веществ, то это чревато негативными последствиями для вашего организма и в первую очередь – для сердца.

Протеин необходим в том случае, если в силу обстоятельств вам приходится иногда пропускать прием пищи, или потому, что вы уже смотреть не можете на отварные куриные грудки и обезжиренный творог. В таком случае в течение дня потребляйте концентрат, после тренировки пейте изолятили гидролизат, а перед сном – протеин на основе казеина, многокомпонентный или пролонгированного действия.

Читайте также:  Программа для похудения в тренажерном зале для девушек

Глютамин

Всегда скептически относился к нему и взял по настойчивой рекомендации. И уж совпало так, или реально это заслуга глютамина, но в две последние сушки я не болел, несмотря на эпидемии гриппа и, то что обычно на 3-4 неделю диет и аэробики гарантированно простываю. Поэтому попробуйте. Эффективная дозировка от 20 грамм в день

Далее вам остается только контролировать и корректировать процесс сушки тела по объективным и субъективным критериям. Заведите себе за правило раз в неделю в одно и тоже время взвешиваться и делать антропометрические замеры.

Наиболее объективный критерий – это показатель процента жира в организме через биоимпедансный анализ, однако, к сожалению, такой точный метод измерения доступен не всем любителям.

Доступные в домашних условиях капиперометрия (защип жировых складок) и весы с использованием БЭС показывают весьма приблизительный результат, а расчет этого показателя по формулам вообще имеет мало отношения к реальным цифрам.

Поэтому для отслеживания динамики регулярно взвешивайтесь и следите за изменением обхвата грудной клетки, талии, таза, плеча, бедра и голени.

Построение тренировочного цикла

Период с тиснением для дам требует жестких аэробных упражнений и умеренной легкой атлетики. Исчерпание не подходит. Чрезмерный энтузиазм в отношении аэробных упражнений может стать причиной неравномерного развития организма или значительного снижения веса.

Подобные эффекты возникают, когда в организме женщины много жира и мало мышечной массы. Силовые нагрузки, если их адекватно восстанавливать и восстанавливать, позволяют наращивать мышцы. Аэробика активирует сжигание жира, но не помогает развивать мышцы.

Выполнение большого количества силовых упражнений помогает уменьшить жир без потери мышц. Аэробные упражнения работают совсем по-другому. Если большое, мышечные волокна замучены. Аэробика подавляет анаболизм и начинает подавлять процесс расщепления жировых клеток, что становится причиной ожирения и постоянного чувства усталости.

Построение тренировочного цикла

Настоящий комплекс занятий по женской сушке состоит из упражнений с использованием всего тела и небольшого количества аэробики. Общее количество подходов к любому упражнению составляет 5 — 6, а повторение внизу — от 15 до 20, а максимальное — от 12 до 15 раз.

С весами делает два повторения невероятно. Ошибка всегда является правильной конечной настройкой. Интервалы между подходами составляют от 90 до 120 секунд. Эта схема занятий нацелена на вовлечение мышечных волокон в работу по максимуму и активацию анаболических процессов. Если цель состоит в том, чтобы избавиться от большого количества жира, тренировка требует некоторых изменений.

Между упражнениями необходимо прекратить отдых и делать радиальные тренировки. Он состоит из выполнения одного подхода к каждому упражнению, и общее количество циклов устанавливается на 4-5 для тренировки. Аэробика должна быть отложена после радиальной тренировки. Рекомендуется перенести эту часть тренировочного комплекса на следующий день и не выполнять тот же день, что и силовые упражнения.

Дамы, которые не нуждаются в избыточном весе, могут ограничиться обычными занятиями накачкой и аэробикой. Они будут произведены после силовых тренировок. Аэробика должна выполняться только после перерыва не менее 10 минут.

Модерирование аэробных упражнений не означает, что они должны быть очень легкими. Если упражнения выполняются на круглом тренажере, режим устанавливается так, что вы можете тренироваться не менее четверти часа, но тренироваться не более 10 минут. Есть три таких десятиминутных подхода. Достаточно.

Построение тренировочного цикла

Три раза в неделю требуется полный комплекс упражнений для сушки, в том числе бег на стационарном велосипеде, эллипсоиде или велоэргометре. Вы не должны беспокоить дни без уроков, утомительные долгие прогулки и голодание. Подобный режим вреден. Пренебрежение полным выздоровлением и отдыхом бесполезно, как и чрезмерный энтузиазм в отношении анаэробных упражнений.

Любая, женщина может увеличить свой вес на 15 кг, но набирает только мышечную массу, сохраняя при этом женский и привлекательный силуэт. Дамы могут достичь потрясающих результатов в росте мышц только с помощью специальных лекарств. Но если учесть и следовать всем этим советам, девушки могут добиться довольно значительных результатов в бодибилдинге.

Функции мужского питания

У мужчин еда для сушки до 2 недель не сильно отличается. Прежде всего, можно исключить практически все жиры из мужского питания. Дамам это крайне необходимо из-за естественной физиологии. В то же время, мужчины должны будут усердно работать над предложенным количеством белка для поддержания мышечной массы.

Представителям сильного пола также разрешается вводить несколько быстроразвивающихся углеводов в виде сладостей даже во время сушки после тренировки, поскольку в этот момент глюкоза остро подходит для организма. Примерно час за часом требуются сложные углеводы и белки. Также важно употреблять порцию углеводов за 1-1,5 часа до посещения тренажерного зала, иначе у вас не хватит сил для выполнения упражнений.

Построение тренировочного цикла

Количество белка в сушилке для мужчин, желающих составлять не менее 2 г на килограмм (стандартно 2,5 — 3 г). Рекомендуется использовать их в одной и той же дозе примерно 30 г за один раз в течение дня, что не является критичным.

Рекомендации специалистов

Снижение массы тела – это длительный и сложный процесс. Поэтому только здоровому человеку можно прибегать к такому методу.

Рекомендации специалистов

Но если решение о переходе на такой тип питания уже принято, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Завтракать каждое утро. Завтрак должен быть наиболее калорийным приемом пищи. Если его пропустить, то можно нарушить обменные процессы в организме.
  2. Не исключать жиры полностью. Иначе это приведет к ухудшению состояния кожи и волос.
  3. В рационе должны присутствовать жиры. Их источниками служат жирные сорта рыбы, орехи и семечки.
  4. Отказаться от вредных перекусов. В рационе не должно быть консервированных продуктов, солений, фаст-фуда, мучных изделий и сладкого.
  5. Исключить ночные перекусы. Утолить чувство голода в вечернее время поможет яблоко или кефир. Оптимальный вариант – выпить протеиновый коктейль.
  6. Практиковать частые, но небольшие по порциям приемы пищи. Промежутки между едой должны составлять не менее 2-х часов.
  7. Отказ от вредных привычек. Алкоголь и никотин снижают скорость обменных процессов.
  8. Пить достаточное количество воды. В сутки необходимо выпивать более 2-х литров воды. Это поможет избежать интоксикации и обезвоживания.
  9. Употреблять клетчатку. Продуктами, содержащими этот компонент, являются злаковые и овощи.
  10. Больше двигаться. Двигательная активность в течение дня позволяет сжечь калории.
  11. Добавить BCAA. Такая добавка поможет защитить мышцы от разрушения и нарастить мышечную массу даже на сушке.
  12. Употреблять витамины и минералы. При таком типе питания существует их недостаток, поэтому нужно это восполнять.
  13. Контролировать уровень сахара. При отсутствии прогресса необходимо еще снизить количество простых сахаров.
  14. Правильный выход. Из сушки необходимо правильно выйти. Если этого не сделать, то вес вернется вместе с потерянными жировыми отложениями. Поэтому важно придерживаться того же типа питания, но постепенно увеличивая количество углеводов и снижая процент белка в рационе. Также важно придерживаться тренировочного процесса, чтобы тело держать в тонусе.
Читайте также:  Рецепты приготовления семян чиа с кефиром

Правила для высушивания в домашних условиях

Как и сколько сушить, зависит от целевого назначения продукции. Помимо этого, не всегда удаётся выкопать культуру при благоприятных погодных условиях.

Как правильно сушить?

Перед тем как высушить картофель, его нужно рассортировать, попутно очищая от комков грязи. Клубни на семена и пищевого назначения разделяют сразу после выкапывания. Затем продукцию раскладывают на сухой земле в один слой.

При неблагоприятных погодных условиях и высокой влажности выкопанный картофель сушат в помещениях с хорошей вентиляцией и обильным рассеянным светом. Через некоторое время обеспечивают помещение качественным затенением от попадания прямых солнечных лучей. Продукцию выкладывают в один слой на солому или ветошь. Периодически клубни переворачивают, чтобы они равномерно сушились.

Семенные клубни при благоприятных погодных условиях оставляют на солнце на целый день, на ночь убирают под навес или в сухое проветриваемое помещение. При неблагоприятных погодных условиях, корнеплоды помещают в хорошо освещаемые помещения.

Важно! При хранении картофеля соблюдайте пищевое соседство. Не укладывайте вместе с клубнями морковь, лук, чеснок и яблоки.

Как долго нужно сушить?

Спустя 2 часа, сушёный на солнце картофель, предназначенный для употребления в пищу, перемещают под навесы и досушивают на протяжении 2 недель. По истечению этого срока температуру в помещении постепенно снижают до +2…+4°С. Это занимает 10 дней. Ежедневно температуру опускают на 0,5…1°С. В общей сложности, на сушку уходит около месяца.

Если картофель выкопан в сырую погоду, на сушку в помещении потребуется 1,5 месяца. В первый день овощ сушат в помещении с ярким светом, во второй обеспечивают притенение. Досушивают 3 недели, а затем действуют по вышеприведённой схеме со снижением температуры. При этом следует строго регулировать влажность в помещении и не допускать превышения порога в 70%.

Продукцию, предназначенную для посадки на следующий год, сушат, чтобы достичь озеленения клубней. Уже через 2 дня нахождения на солнце, клубни приобретут зелёный цвет и будут готовы к закладке в погреб на зиму. При озеленении в помещении потребуется 3–4 дня.

Как правильно готовить низкокалорийную еду

Имеет значение способ их приготовления. Овощи на сушке преимущественно едят сырыми. Если потушить стручковую фасоль, репу и сельдерей с растительным маслом или добавить ложку в салат, энергетическая ценность блюда сразу повыситься. В 1 ч. л. (5 г) содержится 45 ккал, в столовой больше 180. Однако натуральные витамины и минералы усваиваются полностью именно с жирами, поэтому 5 г масла для заправки салата не помешает.

Как правильно готовить низкокалорийную еду

Свеклу, морковь при сушке едят только в свежем виде в комплексных салатах. После варки их ГИ повышает ровно 2 раза. Но что делать, если не все разрешенные продукты можно есть без термической обработки? Тушить в воде или томатном соусе, заливать чесночно-лимонным соусом с зеленью или варить из них первые блюда. Супы для сушки тела на постных мясных бульонах — дополнительный источник белка и витаминов. Рецепты диетических блюд помогут составить меню и разнообразить диету.