Как правильно похудеть — советы диетолога

В каждой стране свои официальные рекомендации по здоровому питанию. В идеальном мире они должны быть понятной и универсальной инструкцией.

Начать худеть – это просто

1. Начинаем процесс: правильные цели

Самое логичное, что нужно сделать в первую очередь – определиться с целью. Это значит, лучше поставить перед собой конкретные сроки и количество «кэгэ», от которых вы мечтаете избавиться. Не делайте одну из главных ошибок многих женщин, ставящих себе целью похудеть к лету (Новому году, корпоративу и т.д.). Это чревато срывами, если не до намеченной даты, то уж точно – после.

Составление плана, работа не на минуту. Но думая над этим, вы поймете, как психологически настроиться на похудение. Не стоит ставить цель из серии: «минус 20 кг через 6 месяцев», это очень нечетко. Составьте четкий план действий на день, неделю, месяц. Тогда его выполнение обязательно приведет к намеченному результату.

2. Без мотивации никуда

Когда женщина решила худеть, очень часто именно вопрос, с чего начать, ставит в глухой тупик. После постановки цели, решения и определения оптимальных сроков ее достижения, нужно определиться с мотивацией. В психологии похудения нет ничего важнее, ведь без весомых причин, просто так, похудеть практически нереально.

Зачем пышечка будет грызть морковку, готовить в пароварке шпинат тремя разными способами, если муж и так смотрит на нее влюбленными глазами? Зачем крепкая коренастая девушка, «кровь с молоком», станет истязать себя в спортзале, если она искренне любит себя такой, какая она есть? Именно такие дамочки часто сетуют на разных форумах: «начинаю худеть и срываюсь», взывают: «помогите начать худеть». А никто не поможет, если они сами для себя не решат, что это им самим действительно нужно.

Каждая женщина, которая твердо решила взять себя в руки, должна мысленно поставить на одну чашу весов себя настоящую, со всеми складочками и несовершенствами, а на вторую – себя будущую, стройную и от этого неизменно похорошевшую (а так и будет, если соблюдать правила). Чем желаннее будет мысленный образ, тем больше шансов на успешное начало. Очень многим правильно настроиться на похудение помогает визуализация. То есть, создание себя новой в мыслях. Представьте все, свой обновленный гардероб, восхищение в глазах мужчин, комплименты коллег, и поверьте – это совершенно реально!

3. Меняем пищевые привычки

Ведение пищевого дневника – очень важный психологический прием. Во-первых, он позволит вам анализировать, что вы едите и в какие часы вам с голодом бороться сложнее. А во-вторых, вам будет просто стыдно записывать туда свой плотный ужин из четырех блюд, не считая десерта.

  • Не делайте суточную калорийность ниже 1200 ккал, это опасно для здоровья. Вы получите с такой диетой быстрый результат, но организм восстанавливаться после такой встряски будет очень долго. Потом он с лихвой возместит вам все, чего вы ему недодали, в виде жировых отложений на боках и бедрах.
  • Заведите себе пищевой дневник. Это будет вашим первым шагом. Пусть это обычная тетрадка или специально купленный для этих целей блокнот, главное, чтобы вы не ленились записывать, когда, что, сколько вы съели. Не упуская яблочка в качестве перекуса, карамельного латте из Coffee Like и тем более котлетку после полуночи за компанию с котом.
  • Составьте индивидуальное меню. Точнее, даже не меню, а списка продуктов, от которых лучше отказаться на время похудения, а также тех, которые можно употреблять изредка. Если вы не будете ставить перед собой жестких запретов, ваша психика не пострадает от лишений и не устроит вам бунт в виде срыва.
Читайте также:  Как посчитать суточную потребность в калориях  - Om Activ

Ответ на заветный вопрос «как начать худеть правильно» может звучать так: полюбите воду. если вы заведете привычку за 20 минут до каждого приема пищи выпивать по стакану чистой питьевой воды, вы наедитесь гораздо быстрее. Также со стакана теплой воды, а вовсе не с крепкого кофе, нужно начинать каждый свой день после пробуждения.

4. Поддержка близких

Бывает, что несмотря на все эти знания, факты и стимулы, решимости все равно не хватает, а диета заканчивается на следующий день. Похудение начинается не с момента покупки абонемента в спортзал, не с похода к диетологу, оно начинается с головы. Поэтому бесполезно советовать новейшую диету подруге, которая без конца повторяет, как хочет похудеть и не знает, с чего начать. Если она и может в ком-то найти настоящую поддержку, так это в себе.

Чтобы заставить себя начать худеть, нужно раз и навсегда запретить себе заедать обиды пончиками, нужно сделать своим девизом «Ем ради того, чтобы жить, а не живу ради того, чтобы есть».

Отдельно нужно разговаривать о том, как начать худеть после родов. Самое главное – чтобы молодая мама в этот период не была подвержена так называемой постродовой депрессии, иначе диета только усугубит ее состояние. Сбросить лишний вес, связанный с беременностью и рождением ребенка, бывает не так уж трудно. Природа здесь сама не препятствует снижению веса у женщины.

Универсальный совет для всех начинающих худеть: заручитесь поддержкой близких. Хорошо бы, чтобы мама не начала отговаривать от диеты, говоря, что и так все прекрасно, а муж перестал заказывать пиццу на дом.

Если правильно питаться можно похудеть

Существуют  четыре основных правила правильного питания.

  1. Не переедать и контролировать порцию съеденного.
  2. Снизить калорийность пищи за счет ее приготовления — вареное, пареное, но не жареное.
  3. Рацион питания должен состоять из диетических продуктов питания.
  4. Кушать чаще, но меньше.

Это основные правила правильного питания.

Как же контролировать свой аппетит, если вы проголодались ?

Надо знать, что это есть такие понятия, как ГОЛОД и АППЕТИТ. Очень важно их различать. Все ощущения, связанные с чувством голода находятся выше диафрагмы, а то, что выше диафрагмы — это аппетит.

Если у вас от вида пищи или ее запаха слюнки потекли, то это АППЕТИТ. Но если вы чувствуете, что у вас под «ложечкой сосет» — это ГОЛОД. Голод дает вам сигнал, что организму надо дать  «заряд» для поддержания энергии.

Если правильно питаться можно похудеть

Голод наступает, как правило,  через четыре часа, а АППЕТИТ приходит во время еды.

Поэтому, совет диетолога по правильному  питанию для похудения такой : ешьте не менее 5 раз в сутки. Из них три основных приема пищи — завтрак, обед и ужин — и два перекуса. Чтобы во время еды к вам не приходил аппетит, пища должна быть вкусна и разнообразна. Только в этом случае вы почувствуете сытость, а ваш организм получит все необходимое.

Какие диетические продукты питания советуют диетологи

Нашему организму требуется определенное количество килокалорий в сутки. И если вы хотите похудеть, то вам надо держать себя в определенных рамках потребления ккал. Для женщин в сутки требуется примерно 1500 ккал, а мужчинам — 2500.

Калорийность продукта можно определить и по упаковке продукта, и по таблице калорийности продуктов. Ее вы можете найти и скачать в интернете. Но также есть группа продуктов, которые изначально имеют низкую калорийность — это диетические продукты питания.

Диетические продукты питания низко-калорийны, но вместе с тем они дают организму все необходимое. Список их довольно обширный. Ознакомившись с ним, вы поймете, что можно довольно вкусно и сытно поесть, не ограничивая себя выбором.

Как питаться, чтобы похудеть быстро?

Диетологи не советуют быстро худеть, но есть продукты питания, которые ускоряют этот процесс за счет сжигания жира :

  • ананас, грейпфрут;
  • сельдерей, чеснок, лук;
  • нежирный кефир;
  • зеленый чай;
  • вода.

И еще несколько советов :

  • отруби и капуста — волокна их клетчатки заполняют желудок и вызывают чувство сытости;
  • при снижении веса идет потеря кальция, поэтому его надо восполнять ( кефир, нежирное молоко, сыр Тофу);
  • больше овощей и фруктов.
Если правильно питаться можно похудеть

Больше двигайтесь ! Увеличьте свою физическую активность, не валяйтесь часами на диване.

Читайте также:  Кремлевская диета: Таблица «стоимости» готовых блюд

Движение — это не только жизнь, но и «огонь», который будет сжигать ваш жир и лишние килокалории. Ведите активный образ жизни, особенно зимой. Потому что зимой калорийность пищи увеличивается.

И совсем не обязательно записываться в тренажерный зал для изнурительных тренировок до пота. Достаточно утренней зарядки и  пеших прогулок. А вот посещение бассейна — это очень хорошо и полезно.

Итак, были приведены основные советы диетологов как похудеть, как правильно питаться и какие продукты выбрать. Самое главное, чтобы худеть — не надо голодать, надо лишь правильно питаться.

Это может быть вам интересно:

  • Лучшая диета на лето
  • Как похудеть с помощью массажа и обертывания?
  • Самые быстрые диеты для похудения — плюсы и минусы
  • Принципы питания для похудения
  • Капустная диета на 10 дней
  • Как похудеть на рисе?

Врачи-диетологи предупреждают! «Подводные камни» экспресс-диет

Похудение — благое дело для души и тела. В этом вопросе не стоит руководствоваться советами друзей и знакомых. Организм каждого индивидуален, причины набора веса могут быть разными.

Квалифицированную помощь может оказать только эксперт в деле правильного питания — диетолога. Он подскажет какие риски связаны с быстрым похудением.

Гормональные качели

Первый сбой происходит на уровне эндокринной системы, поскольку именно она регулирует и регулируется обменными процессами. Аппетит регулируется несколькими гормонами: грелином, инсулином, кортизолом, нейропептидом.

Низкокалорийные диеты вводят организм в стрессовое состояние. И это в дополнение к бытовому перенапряжению. Голодомор вызывает эффект бумеранга — ожирение из-за повышения уровня гормона голода (грелина). Кроме того страдает щитовидная железа.

Важно! Чтобы держать гормоны под контролем, суточный калораж должен быть в пределах 1000-1500 ккал. Вредной окажется низкалорийная диета на 500 ккал.

Эффект бумеранга: килограммы возвращаются

Первый враг на пути к стройности — голод. Необходимо избегать его появление, поскольку вызывает стресс, раздражительность и депрессию. Они являются спутниками «быстрых» диет.

При этом в 95% случаев потерянное с таким трудом не только возвращается обратно, но и прилипают дополнительные 20-30%. На самом деле это защитная реакция, на выживание.

Жировые клетки сами не разрушаются, а лишь сжигаются накопленные ими липиды. Отмена диеты — это запуск жиронакопления с утроенной силой. Свою лепту вносит за замедленный метаболизм.

Обратите внимание! По мнению специалистов оптимальной является потеря 1 кг веса/неделю (или 4-5 кг/мес).

Заболевания внутренних органов

«Сев» на экспресс-диету, реакция организма может оказаться непредсказуемой.

Потеря свыше 10% веса за короткий промежуток времени провоцирует серьёзные осложнения:

  • болезни желудочно-кишечного тракта — гастрит, панкреатит, болезни печени, запор, язва;
  • нарушения сердца и сосудов — аритмия, скачки артериального давления как результат изменения масштабов кровоснабжаемых тканей;
  • заболевания кожи и ее производных — авитаминоз приводит к сухости кожи и выпадению волос, истончению и ломкости ;
  • сбои женской репродуктивной системы — подкожножировая клетчатка способствует синтезу женских гормонов — эстрогена и прогестерона. Нехватка жировой ткани снижает их уровень, нарушает менструальный цикл, затрудняет зачатие;
  • мигрень, бессонница;
  • снижение иммунитета.

Такие последствия кефирной и прочих монодиет, голодания могут иметь отстроченный характер.

Обвисшая кожа и дистрофия мышц

Эстркенно худеющий человек не только ограничивает себя в еде, но и измеряет себя физическими упражнениями. Мышечная ткань сжигается легче, чем жировая. С возрастом восстановить мускулатуру гораздо сложнее.

В итоге тело теряет упругость. В итоге весы показывают -20 кг, но при этом кожа свисает как мешок, стыдно оголять открытые участки тела. Иными словами организм не успевает подстраиваться под бешеный ритм энергопотребления, коллагеново-эластиновые волокна не вырабатываются в достаточном объёме.

Ухудшение психо-эмоционального состояния

Похудение сложно не только физически, но и психологически. С одной стороны сильная мотивация — снижение показателей на весах, возможность носить желаемую одежду, улучшение фигуры. Обратная сторона медали — навязчивые мысли о еде, опустошенность из-за отсутствия гастрономических удовольствий. Нехватка витаминов приводит к неврозам, нервным срывам и депрессии.

Обратите внимание! Вероятность расстройства пищевого поведения высока, особенно если есть предрасположенность.

P.S. Худеть нужно не быстро, а с умом. Поможет в этом врач-диетолог, который составит схему правильного, умеренного темпа избавления от набранных килограммов.

Читайте также:  Как похудеть в домашних условиях: мотивация, питание, спорт

Деликатная тема

"К сожалению, многие стесняются обсуждать с врачом проблемы с пищеварением и лечат тот же запор самостоятельно", — говорит Альбина Комиссарова. В большинстве случаев, если человек в целом здоров, наладить работу кишечника помогает правильная еда, пищевой режим и физическая активность. А вот регулярный прием слабительных средств врачи не рекомендуют — может возникнуть привыкание, и кишечник вообще откажется работать самостоятельно. Еще один фактор риска — бесконтрольный прием антибиотиков, которыми мы порой лечим даже банальную простуду.

"Правильнее будет позаботиться о здоровье микрофлоры. Помимо достаточного количества клетчатки в повседневной пище, кисломолочных и ферментированных продуктов, помогут так называемые пробиотики и пребиотики, — подсказывает Альбина Комиссарова. — Пробиотики — это препараты, содержащие здоровые бактерии, их, в частности, назначают, чтобы восстановить микрофлору после лечения антибактериальными препаратами. Пребиотики, например лактулоза, стимулируют рост собственной здоровой микрофлоры".

В любом случае при стойких проблемах с пищеварением лучше не заниматься самолечением, а проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Как составить меню для семьи, в которой у всех разные предпочтения в питании?

Юлия кормит семью

Подскажите, как правильно составить меню на неделю для семьи из трех человек с ребенком девяти лет, чтобы каждому хватало витаминов и микроэлементов для нормальной жизнедеятельности организма? Муж любит жирное, мясо, вредную еду, мало ест овощи, обожает сладкое. Я ем овощи, фрукты, к мясу отношусь равнодушно, люблю орехи, рыбу, овощные салаты, иногда крупы. Сладкое не ем почти. Ребенок ни в какую не ест рыбу, сладкое — в меру, овощные салаты — иногда, ест мясо, крупы, обожает макароны. Как вот это все совместить, чтобы не готовить для каждого по отдельности?

Посмотрите у нас похожую статью — там приведены нормы по каждой пищевой группе: сколько есть, чтобы получить все необходимые элементы из пищи. Это поможет понять, как примерно составлять меню. Но, безусловно, учитывайте в этом процессе свои предпочтения в еде.

В вашей ситуации я бы предложила попробовать готовить не многокомпонентные блюда — плов, борщ, рагу с бараниной, а каждый ингредиент в отдельности. Например, сварить булгур, пожарить курицу, нарезать овощную тарелку или салат, поставить на стол миску с орешками, несколько вареных яиц. И пусть каждый член семьи кладет в свою тарелку то, что ему сейчас по душе. Да, не факт, что ребенок и муж сразу потянутся к овощам. Но ваш пример и то, что они регулярно присутствуют на столе, с большей вероятностью привлекут внимание семьи.

Как составить меню для семьи, в которой у всех разные предпочтения в питании?

Вообще, исследования по питанию детей говорят, что пример родителя и совместные приемы пищи — наиболее значимые факторы в формировании пищевых привычек детей. Так что продолжайте есть сами и увлекать ребенка!

Продукты, помогающие похудеть

Какие же продукты способствуют снижению веса?

  • Яблоко — оно содержит множество микроэлементов, витаминов, улучшающих работу сосудов и сердца, оно повышает иммунитет. А за счёт содержащегося в них кверцетина (вещество обладающее противовоспалительным действием), оказывает негативное влияние на раковые клетки. Людям, съедающим одно яблоко в день, не грозит болезнь Альцгеймера.
  • Рыба – блюдо для профилактики сердечно — сосудистых заболеваний. Его нужно есть трижды в неделю на обед. Ведь рыба содержит Омега-3 жирные кислоты, положительно влияющие на клеточные мембраны.
  • Чеснок — повышает иммунитет, является профилактикой простудных заболеваний, способствует улучшению работы ЖКТ, является защитой организма от развития сердечно — сосудистых заболеваний, понижает риск заболеть раком.
  • Клубника – в ней витамина С в несколько раз больше, чем в лимоне, также, в ней много железа, повышающего иммунитет, ещё эфирных масел, предотвращающих появление рака.
  • Морковь – способна нейтрализовать свободные радикалы, разрушающие генную структуру организма и провоцирующие рак, благодаря большому количеству бета-каротина. Также, морковь улучшает состояние кожи и зрения. Если кушать салат из моркови, то со сметаной, т. к. бета-каротин хорошо растворим в жирах.
  • Острый перец чили — ускоряет обмен веществ, что помогает снижать вес за счёт особого вещества капсацина, способствующего выработке большого количества желудочного сока, что препятствует размножению вредных бактерий в ЖКТ.
  • Зёленый чай – помогает улучшить обмен веществ, снизить вес (при употреблении 4 чашек чая в день) благодаря биоактивному веществу катехину. Мужчина, употребляющий зелёный чай застрахован от рака простаты, атеросклероза.