Диета из молочных продуктов и овощей. Диета на молочных продуктах

Доброго всем времени суток! Все мы так или иначе заботимся о своем здоровье. И это касается не только различных простудных и прочих заболеваний. Забота о здоровье связана и с заботой о своем весе.

Молоко полезное и вредное

Молоко – это такой продукт, без которого жизнь человека представить сложно. Ну, разве что от его отсутствия совершенно не страдают те, чей организм в силу физиологических особенностей не переносит лактозу. Для всех остальных молочные продукты – одна из главных составляющих рациона. И это неудивительно, ведь в молоке и его производных можно найти массу полезного и питательного:

  • белок, который участвует в регенерации клеток;
  • кальций, который укрепляет наши кости;
  • витамины групп A, B, P, E, D;
  • различные ферменты (от амилазы до фосфатазы) и аминокислоты.

Кроме того, молоко помогает при простудах, решает проблемы с желудком и кишечником, борется с бессонницей, успокаивает нервную систему. В список этих достоинств отныне вы можете добавить еще одно – молоко помогает бороться с лишним весом.

Правда, такое благотворное влияние молоко оказывает не на всех. Есть люди, чей организм этот продукт категорически отвергает. Впрочем, никому не помешает консультация врача перед тем, как попробовать похудеть с помощью молока . Подсказать, показана вам молочная диета или нет, сможет только специалист. Если нет, то, увы, придется искать другие варианты. А если доктор даст вам зеленый свет, значит, у вас есть возможность за одну неделю избавиться в среднем от 6–7 килограммов.

Ценные свойства молока

Как вы уже догадались из названия, основной продукт при таком похудении – молоко. Всех нас с детства учили, что молочко очень полезное. Помните эту реплику из мультика: «Пейте, детки, молочко – будете здоровы»? Ведь в молоке содержится около ста различных элементов. Вот некоторые из них:

  • витамины групп A, B, E, D и K;
  • биотин;
  • молочный сахар;
  • жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • минеральные соединения (кальций, натрий, магний, селен, железо и другие).

Среди аминокислот особое внимание хочу уделить метионину. Это вещество не синтезируется в организме. Но оно очень важное, поскольку предупреждает развитие атеросклероза.

Также молочко богато гормонами, которые увеличивают сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям.

Да и страдающим бессонницей молоко в помощь. Его следует пить теплым с небольшим добавлением меда перед сном. Это лучшее снотворное.

Что же касается энергетической ценности, то она следующая:

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Молоко 1 % жирности, белковое 4,3 1 6,4 52
Молоко 1,5 % жирности 3 1,5 4,8 45
Молоко 2,5 % жирности 2,9 2,5 4,8 54
Молоко 3,2 % жирности 2,9 3,2 4,7 60

Что же касается гликемического индекса, то он составляет 30. Это относит молоко к продуктам с низким уровнем ГИ. А значит, разрешенные при диете.

Плюсы и минусы

К преимуществам относят следующее:

  • у 90% пациентов действительно наблюдается снижение веса;
  • молоко – калорийное. Поэтому даже небольшие порции могут надолго избавить от чувства голода;
  • в молоке содержится большое количество протеина. Это вещество положительно влияет на тонус мышц, что, в свою очередь, придает телу человека привлекательный вид;
  • большое количество кальция в молоке сохраняет в хорошем состоянии волосы, ногти и кости человека.

Но существуют и некоторые недостатки:

  • не подойдет для людей, которые страдают от непереносимости лактозы;
  • чтобы получить хороший результат, нужна большая сила воли;
  • при частом употреблении в пищу молока и молочных продуктов появляется высокая вероятность нарушения пищеварительного тракта.

Правила соблюдения молочной диеты   

Любые изменения в меню, и уж тем более, настолько «экстремальные», организм может плохо воспринять, и вместо ожидаемого движения стрелки весов вы получите проблемы со здоровьем. Поэтому примите к сведению следующие обстоятельства:

  1. Системы питания с повышенным содержанием белка противопоказаны людям с болезнями мочевыделительной системы и с воспалительными заболеваниями суставов. В этом случае овощная диета или соответствующий лечебный стол по Певзнеру будет предпочтительным выбором.
  2. Продолжительность диеты должна составлять два-три дня и не больше. Если вы планируете дольше придерживаться такой системы похудения — предварительно проконсультируйтесь с врачом.
  3. Диета подразумевает использование исключительно качественного молока. Это тот случай, когда экономить на продуктах означает экономить на здоровье. Домашнее молоко, не прошедшее пастеризацию и молоко от «сомнительных» производителей не подходит. В первом случае высоки риски получить пищевое отравление, а во втором — низкокачественный продукт, который не обеспечит организм всеми необходимыми веществами.
  4. Если вам не нравится молоко или у вас от него начинается изжога, тяжесть в желудке и другие непритные симптомы, можно заменить его нежирным кефиром.
  5. Если у вас склонность к запорам, рекомендуется предварительно провести «механическую чистку» кишечника. Для этого подойдет суточная растительная диета, после которой можно приступать к «молочному» снижению веса. Такая подготовка поможет избежать проблем со стулом, так как молочная диета не содержит клетчатки, и может спровоцировать запор.

Эту информацию следует обязательно принять к сведению, только так результат диеты обрадует вас, а не огорчит.

Следующее, что нужно сделать — выбрать вариант питания, подходящий именно вам. В зависимости от продолжительности диеты и рациона, можно выделить три основных варианта.

Польза и вред организму

Польза, которую может получить организм человека от молочной диеты:

  • Поступает достаточное количество качественного белка, а значит сохраняется мышечная ткань и тело выглядит более подтянутым;
  • В молоке содержатся углеводы и жиры, которые нужны для полноценного функционирования, а значит риски появления заболеваний, связанных с дефицитом питательных веществ минимальны;
  • Кальций и другие важные компоненты в составе молочных и кисломолочных продуктов благоприятно влияют на костную ткань и обмен веществ в целом;
  • Молоко и молочные продукты достаточно питательны, поэтому переносить такое похудение можно достаточно комфортно;
  • Очищение организма, которое происходит при соблюдении питьевых рационов, пойдет на пользу и положительно скажется на пищеварении и обмене веществ в целом. Даже если при молочной диете употреблять сыры, творог и некоторую другую твердую пищу, это все равно положительно скажется на пищеварении.

Вред, который может нанести молочная диета:

  • Как и все питьевые рационы, она может негативно сказаться на функционировании пищеварительных органов при длительном соблюдении. Но если в меню входит твердая пища, то риски навредить желудку и кишечнику минимальны;
  • Обилие продуктов одной группы может вызвать аллергические реакции;
  • Молоко — достаточно тяжелый продукт для усвоения, поэтому может нарушить работу поджелудочной железы и почек. Многие люди, соблюдая белковые рационы длительное время обнаруживали патологии почек;
  • Для большинства людей питьевые рационы слишком тяжелы для соблюдения, поэтому велика вероятность срывов. Чтобы этого избежать, рекомендуется правильно настроиться и стараться разнообразить рацион насколько это возможно в рамках разрешенных продуктов.

Показания и противопоказания

Диета подойдет вам, если вы заметили следующее:·

  • Отечность конечностей без видимой причины.
  • Вялость, усталость в течение дня.
  • Повышенный аппетит без увеличения физических нагрузок.
  • Появление лишнего веса.

Поскольку питьевая диета – это стресс для организма, и есть группы людей, для которых она противопоказана, советуем вам прежде обратиться за консультацией к специалисту, которого посещаете по состоянию здоровья: невролог, кардиолог и другие врачи скажут, можно ли вам прибегнуть к такому экстремальному способу.

Есть общие рекомендации, которых стоит придерживаться в любом случае:

  1. Диета подходит людям в возрасте от 18 до 60 лет. Категории младше или старше в зависимости от состояния здоровья могут с этой диетой не помочь, а навредить своему телу.
  2. Необходимо воздержаться от диеты, если у вас замечены нервные расстройства, которые вызывают компульсивное переедание. Иными словами, если вы заедаете стресс, то воздержание от привычных приемов пищи может негативно сказаться на вашем психическом состоянии. Вместо этого рекомендуем вам обратиться к психотерапевту – квалифицированная помощь даст вам куда лучшие результаты без подрыва психики, нежели такое вот самолечение. То же касается и людей с недостаточным весом. Если вы читаете эту статью – подойдите здраво к оценке состояния своего тела. Да, питьевая диета еще и оздаравливает организм, но потеря веса при его недостатке чревата бОльшими проблемами, чем у вас сейчас есть.
  3. Также диета не подходит беременным и кормящим. В случае с беременностью вы рискуете недополучать питательные вещества в объеме, необходимом не только вам, но и вашему малышу. В случае с кормящими – большое количество воды может снизить насыщенность вашего грудного молока, из-за чего ваш ребенок также не будет получать необходимого питания для сбалансированного развития своего организма.
  4. Люди с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, мигренями, диабетики также попадают в этот список. Эта диета довольно изнурительна и вызывает побочные эффекты в виде тошноты, вялости, слабости, головокружений, которые могут лишь усугубить имеющиеся проблемы со здоровьем.
  5. Спортсмены, которым необходимы интенсивные ежедневные нагрузки, стоит задуматься перед диетой. Спорт и движение – это жизнь, но диета и нагрузки в совокупности вас излишне изнурят, и вы рискуете получить вышеперечисленные симптомы. Рекомендуем снизить интенсивность тренировок на период диеты, если вы твердо решили ее соблюдать.

Словом, если вы в целом здоровый человек, не подвергающийся стрессам, нагрузкам и не страдающий хроническими заболеваниями, вы можете позволить себе такое похудение с помощью воды и ограничений в питании.

Преимущества и недостатки

Молоко является полезным продуктом, в особенности для женщин. Регулярный прием лактозы стимулирует рост волос, ногти становятся более крепкими, происходит нормализация гормонального фона. Также из преимуществ молочной диеты для похудения можно отметить следующие факторы:

Преимущества и недостатки
  • Хорошая усвояемость. В большинстве случаев молоко и его производные продукты отлично усваиваются организмом и не вызывают каких-либо побочных действий;
  • Питательность. Данная диета не требует жесткого голодания. Продукты являются питательными и быстро утоляют чувство голода;
  • Предотвращает появление отеков. Даже если пить одно молоко, можно не бояться, что на утро появятся отеки. Молоко обладает легким мочегонным действием и выводит лишнюю жидкость из организма;
  • Доступность. Даже если вы не имеете свою корову, продукты животного происхождения можно без проблем приобрести в любом магазине.

К сожалению, не обойтись и без минусов. Некоторые худеющие утверждают, что сложно питаться одной и той же едой, в скорое время захочется чего-то нового, например, супа, мяса, круп и т.д. Также стоит отметить невозможность соблюдения рациона при наличии противопоказаний.

Преимущества и недостатки

На сколько килограммов можно похудеть?

Отметим, что все индивидуально, и в первую очередь зависит от того, какой вариант рациона вы выбрали: облегченный или строгий. Также немаловажную роль играют индивидуальные особенности организма, например, скорость обмена веществ, ваш возраст, образ жизни и исходный вес. Согласно отзывам, можно добиться следующих результатов:

Преимущества и недостатки
  • На строгой диете на 3 дня — минус 3 кг.;
  • На строгой диете на 7 дней — минус 6 кг.;
  • Облегченный вариант на 7 дней — до минус 5 кг.;
  • Облегченный вариант на 14 дней — до минус 8 кг.

Преимущества и недостатки

Что нужно исключить при правильном питании

Проще всего будет удерживаться в выбранном режиме, избегая ситуаций, способных спровоцировать срыв:

Что нужно исключить при правильном питании
  • Составляя меню правильного питания для похудения, позаботьтесь о достаточном количестве сна. Избавление от лишнего веса само по себе представляет для организма серьезный стресс. Тело старается экономить энергию. Человек быстрее устает, чаще хочет спать. Поэтому очень важно высыпаться и избегать перенапряжения.
  • Заведите привычку употреблять витамины. Даже в самых полезных продуктах их недостаточно. На выручку в такой ситуации придет витаминно-минеральный комплекс. Но имейте в виду, далеко не все витамины следует употреблять бесконтрольно. О том, как правильно поддерживать свое здоровье с помощью витаминных добавок, можно прочитать в этой статье.
  • По возможности, совсем исключите алкогольную продукцию из рациона. Спиртное содержит сахар и провоцирует усиление аппетита.
  • Не ходите за покупками голодным. Обязательно наберете гораздо больше продуктов, чем требуется и наверняка захватите что-то вредное и калорийное.
  • Стремитесь разнообразить меню. Одно и то же быстро надоедает.

Жесткая молочная диета

Данный вариант подразумевает употребление исключительно молока. Подходит для тех, кто в кратчайшие сроки желает избавиться от ненавистных килограммов. Диетологи не рекомендуют слишком долго соблюдать данный рацион по причине недостатка полезных микроэлементов и витаминов для нормальной жизнедеятельности.

Жесткая молочная диета

Оптимальным вариантом является длительность похудения до 7 дней. Рассмотрим, в чем заключается строгий вариант молочной диеты:

Жесткая молочная диета
  • В первые двое суток разрешено пить обезжиренное молоко по 200 мл каждые 2-2,5 часа. В промежутках разрешается зеленый чай или обычная вода;
  • Третий и четвертый день время между приемами сокращается. Пить молоко можно каждые 1,5 часа;
  • С пятого по седьмой день напиток выпивают каждый час по стакану.
Жесткая молочная диета

К сведению! Помимо коровьего, разрешено принимать козье молоко.

Жесткая молочная диета

О пользе молочных продуктов

Молоко и получаемые из него продукты считаются диетическим питанием. Они используются в рационах детей, больных и выздоравливающих, а так же в производстве ряда лекарств. Нужно отметить важный момент: в норме фермент, расщепляющий белок молока казеин, перестает вырабатываться к 4-му году жизни ребенка. Поэтому цельное молоко у взрослого человека усваивается на 10% – 20% и зачастую вызывает расстройства желудка.

Такое действие стало причиной создания множества продуктов на основе молока: от привычного кефира и забытого ацидофилина до современных йогуртов и разнообразных десертов. Поскольку основой технологии производства является различное закисление молока для частичной переработки белка с сохранением питательной ценности, продукты из молока принято называть кисломолочными. Они содержат:

  • жирорастворимые витамины (А, D, E, F);
  • минералы (кальций, магний железо);
  • белок в наиболее “удобной” для организма форме;
  • углеводы в легкодоступных для организма соединениях;
  • взвесь жиров и биологически активных веществ.

Кроме того, в состав напитков на основе молока входят группы полезных бактерий. Микроорганизмы служат дополнительным источником белка и улучшают пищеварение в кишечнике.

Вопреки распространенному мнению, обезжиренные кисломолочные продукты не только не слишком полезны, но они наносят организму вред. Содержащиеся в них витамины и минералы из кишечника не всасываются и проходят через организм транзитом. В результате не усваиваются витамины и около половины белка. В кишечнике начинаются гнилостные процессы, негативно влияющие как на систему пищеварения, так и на сердечно-сосудистую систему.

Читайте также:  Выбор системы питания для похудения. Основные принципы