Гейнер на простых или сложных углеводах — какой лучше?

Абсолютно натуральная белково-углеводная смесь Mass Gainer от российского производителя FITNESS SUPER с добавлением витаминов группы В, биотина и витамином С для наилучшего набора мышечной массы имеет высокую биологическую ценность.

Особенности компонентного состава добавок

Что лучше принимать, протеин или гейнер, если поставлена цель – увеличить мускулатуру? Рекомендуем купить первую добавку, ведь она представляет собой белок в чистом виде. Ни жиров, ни углеводов производители не включают в компонентный состав. Именно белок выступает «строительным материалом», увеличивающим мышечные волокна.

Если рассматривать составляющие гейнера, то среди них есть углеводы. Данная добавка благодаря особенному процентному соотношению компонентов отлично справляется со следующими функциями:

  • увеличение силовых показателей;
  • повышение работоспособности;
  • восполнение нехватки гликогена;
  • стимуляция набора веса;
  • быстрое восстановление организма.

Процентное соотношение между белками и углеводами может быть разным, поэтому перед покупкой лучше обратить внимание на состав спортивной добавки.

Гейнер с быстрыми (простыми) углеводами

В быстроуглеводные гейнеры добавляют крахмал, мальтодекстрин или декстрозу в качестве углеводной составляющей. Эти компоненты имеют высокий гликемический индекс и расщепляются в организме так же, как и обычный сахар. После употребления добавки с быстрыми углеводами в крови резко повышается уровень глюкозы, из-за чего происходит выброс инсулина.

Некоторые профессиональные спортсмены специально провоцируют инсулиновые скачки, с помощью инъекций в том числе, так как этот гормон обладает анаболическим действием и усиливает синтез белков и жиров в организме. Такие эксперименты над организмом до сих пор вызывают споры среди спортсменов, ведь пользы от инсулиновых скачков намного меньше, чем вреда.

После приема гейнера на быстрых углеводах вы почувствуете прилив энергии и сытость. Но уже через 20-40 минут, когда углеводы усвоятся, появится сильный голод и упадок сил.

Принимать быстроуглеводные гейнеры можно в следующих случаях:

  • при ежедневных тренировках, когда требуется быстро восстановить запас гликогена в печени;
  • при дефиците веса, когда нужно набрать не только мышечную, но и жировую массу.

Mass Gainer: состав

В 1 порции (100 г):

  • Белки — 20 г.
  • Жиры — 1 г.
  • Углеводы — 73 г.
  • Ккал — 390 .
  • Пребиотик — 1 г.
  • Витамин С — 10 мг.
  • Витамин В1 — 0,3 мг.
  • Витамин В3 — 2,7 мг.
  • Витамин В5 — 0,8 мг.
  • Витамин В6 — 0,4 мг.
  • Витамин В9 — 30 мкг.
  • Витамин Н — 16 мкг.
  • Витамин В12 — 0,33 мкг.

Аминокислотный профиль:

  • Аланин -1135 мг.
  • Аргинин — 937 мг.
  • Аспарагиновая кислота -1480 мг.
  • Валин — 1421 мг.
  • Гистидин — 406 мг.
  • Глицин — 407 мг.
  • Глутамин — 1826 мг.
  • Лейцин — 2483 мг.
  • Изолейцин — 1286 мг.
  • Лизин — 2112 мг.
  • Метионин — 480 мг.
  • Пролин — 1375 мг.
  • Серин — 1101 мг.
  • Тирозин — 561 мг.
  • Треонин — 1478 мг.
  • Триптофан — 400 мг.
  • Фенилаланин — 653 мг.
  • Цистин — 459 мг.

Ключевые аминокислоты в порции: ВСАА — 5190 мг

Читайте также:  Грыжа поясничного отдела позвоночника: лечение или операция?

Ингредиенты: мальтодекстрин, концентрат сывороточного белка, пребиотик (растворимые пищевые волокна акации, нерастворимые безглютеновые пшеничные волокна), ароматизаторы (со вкусами: банан, ваниль, клубника, шоколад), подсластитель (сукралоза, изомальт, стевиозид), витаминный премикс 9-14.

Польза и вред

Вред гейнеров может выражаться в добавлении в их состав пищевых добавок, которые изначально там содержаться не должны. Следует быть осторожными и внимательно изучать полный состав белково-углеводной смеси.

Они бывают разными: для мужчин и женщин, для молодых и пожилых, для восстановления или набора мышечной массы. А особенно резко разнятся эти препараты по вкусу и различному содержанию витаминов в их составе, что позволяет находить оптимальное вещество для того или иного спортсмена. И, как следствие, гейнер будет настоящим подспорьем атлета, ведь этот напиток сегодня является одним из самых полноценных и комплексных спортивных продуктов на рынке, способствующих набору и сохранению мышечной массы.

Разновидности добавки

Гейнеры подразделяют на виды в зависимости от калорийности и по процентному соотношению углеводов и белков. Так, по первому признаку добавки классифицируют на:

  • высококалорийные — содержат более тысячи килокалорий;
  • среднекалорийные — содержат от шестисот до тысячи килокалорий;
  • низкокалорийные — содержат менее шестисот килокалорий.

Знаете ли вы? Правильное спортивное питание — достаточно дорогое удовольствие. Профессиональные бодибилдеры могут потратить на него в год около 50 тыс. долларов.

По процентному соотношению углеводов и белков профессионалы делят добавку следующим образом:

Подвид гейнера Процентное соотношение углеводы/белок Характеристики
На основе мальтозы 90/10 Основная составляющая — очень быстрый углерод мальтодекстрин. Плох тем, что очень быстро всасывается и тем самым может способствовать образованию жира у эндоморфов. Подходит эктоморфам.
Крахмальный 80/20 Сложный по составу, считается неплохим для наращивания мышечной массы. Низкий процент белка для лучшей цены.
Бюджетный 70/30 Дешёвый вариант. В некоторые гейнеры могут добавлять соевый порошок, мальтозу, сахар.
Пятьдесят на пятьдесят 50/50 Очень редкая и достаточно дорогая пищевая добавка. Предназначена в основном для мезоморфов.
Брендовый (сбалансированный) 60/40 или 75/25 Считается наиболее продаваемым и широко разрекламированным.
С креатином Без разницы Наличие креатина говорит о качестве продукта. Считается, что такая добавка более эффективна.
Комплексный 65/35 Состоит из быстрых и медленных белков и углеводов. Считается дорогой, но эффективной добавкой. В некоторых гейнерах есть дополнительные ингредиенты, в некоторых они отсутствуют.

Правила выбора гейнера

Профессиональные атлеты дают несколько рекомендаций по правильному выбору данной пищевой добавки, а именно:

  1. При выборе следует обязательно обратить внимание на процентное содержание белка. Хорошо, если оно будет 30–35 %, но такой продукт стоит дороже. Для начала можно попробовать вариант с 20–25 %. Его тоже считают неплохим. Если белковая составляющая менее 20 % и вы нормального телосложения, есть вероятность, что избыток углеводов превратится в жир. Такой состав очень подойдёт только худощавым людям с хорошим метаболизмом.
  2. В хорошем гейнере не должно быть сахара вообще или крайне мало.
  3. Хорошими считаются добавки, которые состоят из сложных углеводов и белков, но это дорогое удовольствие.
  4. Покупая дорогой продукт, в большинстве случаев вы платите за рекламу. Если для вас важна цена, поинтересуйтесь аналогами по составу. Очень часто качеством они не уступают брендовым добавкам.
  5. Наличие креатина, витаминов, аминокислот будет плюсом, если у вас нет противопоказаний к этим составляющим.

Чем домашний гейнер лучше и как выбрать правильные продукты

Нужно понимать, что гейнеры, которые выпускают спортивные бренды, это не более, чем порция протеина и быстрые углеводы в составе. Проще говоря, по качественному составу они сравнимы с обычной порцией протеина, к которой добавили сахар или булочку. Тем не менее, основной причиной для покупки гейнера является удобство. В одном коктейле вы получаете белок, углеводы и минимум жиров. Не последним доводом является вкус коктейлей. Хотя это индивидуально и не все производители умудряются подарить по-настоящему натуральный вкус.

Читайте также:  L-глютамин в бодибилдинге: как принимать, действие, отзывы

Читaйтe тaкжe: Протеиновый коктейль в домашних условиях

Чем домашний гейнер лучше и как выбрать правильные продукты

Важное преимущество домашнего гейнера заключается в том, что можно менять рецепты и компоненты хоть каждый день. Это исключает ситуации, когда добавки даже с самым лучшим вкусом быстро приедаются. Также вы можете самостоятельно контролировать состав. Например, добавлять полезные жиры в коктейль или заменять быстрые углеводы на медленные. Последним важным доводом в пользу домашнего приготовления является свежесть продуктов. Вы всегда будете готовить из свежих компонентов, которые лучше сохраняют свою биологическую ценность.

Первое, с чего стоит начать, это выбор основы. Независимо от рецептов, основа почти никогда не меняется. Главными продуктами для гейнеров считаются:

Чем домашний гейнер лучше и как выбрать правильные продукты
  • Молоко или йогурт;
  • Творог;
  • Яйца;
  • Бананы и овсянка опционально.

Уже только эти компоненты дадут вам полезный коктейль, хотя вряд ли он порадует особым вкусом. Банан отлично подходит для большинства коктейлей, хотя в некоторых рецептах он заменяется другими фруктами. Овсянка тоже используется не везде, хотя это отличный источник медленных углеводов. Важно помнить, что овсянку нужно тщательно перебить блендером в порошок

Отдельно стоит затронуть вопрос яиц. Яйца — это лучший источник белка

Чем домашний гейнер лучше и как выбрать правильные продукты

, но использовать их сырыми небезопасно. Более того, отварные белки лучше усваиваются организмом, потому в коктейле лучше использовать в таком виде, тщательно перебив остальных компонентов, которые могут разнообразить ваш коктейль без риска превысить калорийность, используются:

  • Мёд (как универсальный подсластитель);
  • Джемы;
  • Фруктовые соки (могут заменять молоко в некоторых рецептах);
  • Орехи и семена;
  • Любые фрукты и ягоды по вкусу;
  • Сухофрукты (изюм, финики, курага, инжир и прочие);
  • Какао, ваниль, пряности.

Эти компоненты помогут вам создать десятки разнообразных рецептов, которые не будут повторяться, но по составу и питательности не проиграют даже топовым гейнерам.

Чем домашний гейнер лучше и как выбрать правильные продукты

Возможный вред

Гейнер состоит из натуральных компонентов, поэтому не отличается от других продуктов питания. Его можно принимать мужчинам и женщинам в любом возрасте.

Гейнер безвреден, но в некоторых случаях развивается его индивидуальная непереносимость, которая приводит к расстройству пищеварения. Обычно это происходит при проблемах с поджелудочной железой. В случае возникновения диареи нужно прекратить приём гейнера на несколько дней, а затем продолжить пить его в небольших дозах. Проконсультируйтесь с врачом.

Гейнер позволяет обеспечить организм дополнительной энергией и сделать занятия более эффективными. При условии правильного приёма достигается быстрый результат. Уже в течение месяца можно ожидать значительного роста мышечной ткани.

Применение гейнера: противопоказания, вред и побочные эффекты

Противопоказания к приему продукта:

  • избыточная масса тела;
  • ферментативная недостаточность;
  • индивидуальная непереносимость лактозы;
  • диабет.

Возможные побочные эффекты:

  • ожирение;
  • заболевание почек;
  • аллергия;
  • нарушения в работе пищеварительной системы.

Влияние на мужскую потенцию

Коктейли рекомендуется употреблять мужчинам, так как они усиливают потенцию. Мужчины отмечают увеличение продолжительности полового акта после применения коктейлей.

Читайте также:  Спортивная диета для мужчин: сжигаем жир до рельефного тела

Гейнеры способны повышать чувствительность, что улучшает качество интимной близости. Навредить коктейли могут только при их совмещении с аминокислотами и передозировке.

Правильный выбор продуктов

Первым делом нужно определиться, какие продукты больше всего подойдут вам в роли источника белка, а какие — для углеводной подпитки. Углеводов в нашем коктейле должно быть примерно в три раза больше, чем протеинов, так как они сжигаются значительно быстрее, чем всасываются и используются белки. Благодаря таблице энергетической ценности легко узнать, сколько белков и углеводов на сто грамм содержит тот или иной продукт.

Белками очень богат творог (который активно используется в приготовлении протеиновых коктейлей), но в нем достаточно много жиров, поэтому при добавлении его в гейнер в роли основы нужно вычитать лишние жиры за счет других ингредиентов. В конце концов, берите обезжиренный и сухой вариант.

Углеводы лучше всего получать из фруктов. Любой сладкий фрукт отлично подходит на эту роль: яблоки, персики, груши, хурма, апельсины. Ведь простые углеводы в чистом виде — это различные сахара. Стоит помнить о том, что их излишнее изобилие не всегда полезно.

Кроме свежих фруктов, особенно зимой и весной, можно использовать мед, варенья и сухофрукты.

Обычно, производители спортивного питания добавляют в гейнер различные добавки, к примеру, креатин и глутамин. Если вам не нравится или же надоел творог, замените белковую составляющую чайной ложкой креатина и двумя — глутамина.

Рецепты гейнеров

Специально для вас мы подобрали несколько простых рецептов вкусных и полезных гейнеров, приготовление которых не займет много времени и не потребует особых продуктов.

Гейнер №1 Еще один рецепт для желающих похудеть с применением гейнера. Содержит белки и углеводы в процентном соотношении 1 к 1, минимум калорий, а также некоторое количество сложных растительных жиров.

Для приготовления смешайте в блендере 25 г грецких орехов, белок двух сырых куриных яиц, 3 столовых ложки отрубей, зеленое яблоко и 200 г нежирного творога.

Гейнер №2 Этот рецепт подойдет для желающих похудеть, так как содержит максимум белка и минимальное количество углеводов. Для приготовления необходимо 200 г нежирного творога, 30 г сухого протеина, 100 г свежих ягод и 3 столовых ложки сухих овсяных хлопьев. Все компоненты перемешайте в блендере до получения однородного коктейля.

Гейнер №3 Это рецепт сбалансированного гейнера, идеально подходящего для употребления перед интенсивной тренировкой. Для его приготовления смешайте с помощью блендера один банан, 4 столовых ложки овсяных хлопьев, полстакана нежирного молока, 200 г творога и 2 столовые ложки меда.

Гейнер №4 Данный рецепт схож по составу с прошлым рецептом, однако в нем используются растительные жиры для дополнительной подпитки организма сложными жирными кислотами. Смешайте в блендере коктейль из 200 г творога, горсти ядер грецких орехов, полстакана молока, 5 столовых ложек мюслей и одного банана.

Гейнер №5 И, наконец, рецепт для тех, кто мечтает набрать мышечную массу. В нем содержатся все компоненты, необходимые для быстрого и качественного роста мышечной ткани. Также этот гейнер имеет большую энергетическую ценность – более 1 тысячи килокалорий для обеспечения максимально продуктивной тренировки.

Для его приготовления смешайте в блендере один банан, два мерных совочка сухого протеина, 1 столовую ложку арахисового масла, 120 г сухой овсянки и 2 стакана воды или сока.